הבלוג של אוכל ורק אוכל :)

רק אוכל

אוהבת לאכול, החלטתי להיכנע לאמת. מתוקים, מלוחים, חריפים, חמצמצים, כל מה שטעים - אני אוכל! בתאבון...

עדכונים:

פוסטים: 5

החל מינואר 2015

כשהייתי קטנה לא ממש הבנתי מה זה עוגות בחושות, עד שהסבירו לי שזה פשוט עוגות שבוחשים. כאלה שלא לוקחות יותר מידי זמן עבודה, בלי שלבים מיוחדים, בלי להקציף, לערבב, לשטח, לפורר וכל שאר מונחי האפייה.

נשמע לי פשוט, אז התחלתי את המסע בחיפוש אחר עוגות בחושות, רק כדי לראות מה אפשר להכין בסגנון “בחוש אותי”, הופתעתי לגלות שיש לא מעט וריאציות, מלבד עוגת תפוזים רגילה. מעניין..

החלטתי שבחושות ואני זו אהבה ממבט ראשון, אוהבת לערבב כמה מצרכים ולקבל כל-כך הרבה סוגים שונים של עוגות. יש עוגת לימונים, יש שיש תפוזים ואפילו פטל, מייפל, בננות וקינמון, ממש חוויה!

3 מתכוני עוגות בחושות שווים במיוחד

1. המושלמת אחרי ארוחה: עוגת מייפל אגוזים ושוב מייפל

1

אם בקלות עסקינן, עוגת המייפל היא העוגה הכי הכי קלה. אני מדברת על עוגה קלה כל-כך שהיא מצריכה רק קערה אחת בלבד. בנוסף, עוגת המייפל הזאת היא פצצת אנרגייה אמיתית: שילוב של מייפל מתוק ודביק עם אגוזי מלך זה שילוב גאוני שגורם לי לחשוב “למה לא כל מתכון מתחיל במייפל ואגוזים?”. אז לא מלכלכים כלים, זה הכל? ממש לא! עוגת המייפל מעולה לאחר ארוחה בשרית כבדה, מלבד העובדה שפצצת האנרגיה הזאת היא פרווה לחלוטין, משהו בה גם מושך אותך לאכול עוד ועוד, כאילו שלא אכלתם בדיוק עכשיו. בקיצור, קערה אחת, 2 תבניות אינגליש קייק ואתם יותר ממסודרים!
איך לשדרג? פשוט תוסיפו עוד ועוד מייפל ואגוזים – זה אף פעם לא יותר מידי!

למתכון המלא: עוגת מייפל ואגוזים מושלמת

2. הסטנדרטית אך מפתיעה: בחושה שיש תפוזים

2

עוגת תפוזים טובה שתמיד מצליחה! מדובר בעוגת שיש שפשוט מזכירה את הילדות.

העוגה ממש יפה, ובאותה נשימה בכלל לא קשה להכנה, מה שאני הכי אוהבת בעוגה הזאת הוא הטעם. כן, הטעם – לא מפתיע נכון? בכל זאת, הכי חשוב זה הטעם. אז מלבד היופי והקלות המרשימה, שילוב טעם התפוזים והקקאו פשוט עושה לי את זה!  מה גם שהעוגה לא חונקת, היא בחושה אך רטובה בדיוק במידה הנכונה, וזאת מבלי לשפוך סירופ בסיום, העוגה פשוט יוצאת מושלמת. האמת? העוגה דורשת קצת הקצפה, ממש בקטנה.
איך לשדרג? סוד מהמטבח שלי – אם אתם אוהבים קוקוס, שימו 3 כפות קוקוס טחון בבלילת העוגה, טעיים!

למתכון המלא: עוגת שיש תפוזים מופלאה

3. הבריאה אך מתוקה: עוגת גזר מנצחת!

3

אמנם בהוראות ההכנה כתוב לערבב ב-2 קערות נפרדות, אבל האמת היא שאני פשוט מערבבת הכל ביחד, לא מבינה על מה ולמה צריך ללכלך עוד קערה, אמרנו עוגות פשוטות לא? מה צריך להכנת העוגה הזאת? פומפייה, קערה, כף ותבנית לעוגה.. מגרדים את הגזר, מערבבים עם כל המצרכים ומעבירים לתבנית, יותר פשוט מזה – אין! בפעם הראשונה שהבאתי אותה איתי לארוחת ערב אצל חברים התלוננו – אמרו לי למה לא שוקולד או קצפת? אחרי שטעמו, גם הם הודו – עוגת הגזר הזאת היא משהו מיוחד! כולם, כולל כולם, אוהבים אותה: ילדים, נוער, מבוגרים, חברים, הורים וכן הלאה..
איך לשדרג? אני דואגת להוסיף גם שברי פקאנים מסוכרים, לא תאמינו מה זה עושה לעוגה!

למתכון המלא: עוגת גזר מנצחת

עוד מהבלוג של אוכל ורק אוכל :)

תצוגה מקדימה

3 עוגות מיוחדות וקלות להכנה שיעשו לכם טוב על הלב

אם גם אתם אנשים של מתוק בכלל ועוגות בפרט, אתם בטוח יכולים להבין את החשק העז הזה שפשוט אי אפשר לעצור, אני מדברת על החשק לעוגה טובה כמובן. לפעמים זה לא ממש משנה אם מדובר בעוגה בחושה, שוקולד, קצפת וניל או כל דבר אחר - כשזה מגיע...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

2 מתכונים לעוגות שוקולד כשרות לפסח שכיף לאכול

כל אמא עם ילדים יודעת שלא משנה איזו עוגה תגישי להם, גם אם זו העוגה הכי מושקעת שהכנת, הם מצידם יעדיפו את עוגת השוקולד הנצחית, זו עם הסוכריות הצבעוניות. ואני לא מאשימה אותם, האמת? שקשה מאוד להביס עוגת שוקולד טובה. אני מאוד...

תצוגה מקדימה

3 סלטים צבעוניים שיוסיפו צבע לשולחן השבת

בכל חמישי זה נראה כאילו כולם כבר מריחים את השבת. ההכנות בעיצומן, כולם חותכים, מקפיצים, מרתיחים ומערבבים, מכינים את הכל לקראת שבת המלכה. לפי דעתי ההיררכייה המלכותית בשבת ברורה מאוד: יש את המלך (יין הקידוש), המלכה (שהיא...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה