פותחים עם מרק חם !

עיסקיות חורף חדשות בבריבה

מסעדת “Bariba” משיקה תפריט עיסקיות חדש לחורף 2012

חומרי גלם טריים ואיכותיים, שילובים של מרכיבים מפתיעים ויצירת מנה בריאה ומזינה אלו הם הקווים המנחים בהרכבת תפריט החורף.

מסעדת “bariba” – מטבח מודרני בריא בנמל תל-אביב, משיקה תפריט עיסקיות חדש לחורף 2012

בבסיס העיסקיות – מרק חמים וייחודי כמנה ראשונה, אליו מצטרפת מנה עיקרית – הארוחה במחיר המנה העיקרית.

מסעדת בריבה ממשיכה להוביל את קו הבריאות המענג את החיך בשלל טעמים מפתיעים.

לחורף 2011 מציגה מסעדה בריבה מבחר עשיר וחדש של מנות שהן שיר הלל לחומרי גלם טריים ואיכותיים המשתלבים במלאכת מחשבת אלו עם אלו יוצרים יחדיו סימפוניה הרמונית של טעמים, ריחות וטעמים.
מרקים לדוגמא מהפתריט :

• מרק אפונה ירוקה עם מסקרפונה, שמן זית ופפריקה מעושנת
• מרק כתומים – דלעת, בטטה וגזר עם נגיעת חלב קוקוס
• מרק עגבניות עם עדשים  אדומות עם עלי בזיליקום ופרמזן 29 ש”ח

מנות עיקריות לדוגמא מהתפריט:

• פטוצ’יני ביתי עשוי מקמח מלא ועגבניות, זוקיני, פורטובלו, שמן כמהין וגבינת פרמזן

• ריזוטו בטטה עם ערמונים, קוביות סלק, בצל ירוק וגבינת עיזים צרובה

• ניוקי ביתי עם שני סוגי פטריות, עלי רוקט וגבינת רוקפור

• קציצות דג היום בגרידת הדרים, נענע, שום, ובצל על ריזוטו גזר עם עדשים שחורות וקולי פטרוזיליה

• סלמון אפוי עם שבבי שקדים ופטרוזיליה, מוגש על מצע אורז שחור וסירופ סלק

סביצ’ה בורי עם גמבה תפוחי עץ ובצל סגול בתיבול שמן זית וויניגרט גזר 42 ש”ח

ניוקי בייתי – עם שני סוגי פטריות ועלי רוקט בציר ירקות מצומצם וגבינת רוקפור 64 ש”ח