הבלוג של דורית יצחק

dorititzhak

בוגרת תואר ראשון Bsc בביולוגיה (אונ' תל אביב) ולימודי רפואה סינית בקמפוס ברושים שבאוניברסיטת תל אביב בעלת קליניקה לרפואה סינית דיקור, צמחי מרפא ותזונה ברמת אביב.

עדכונים:

פוסטים: 43

החל מינואר 2017

הם עמדו ירוקים ויפים, רעננים גדושים במינרלים ויטמינים – לא יכולתי להשאיר אותם שם. ידעתי באותו הרגע שהברוקולי האלה יהיו שלי. הצטרפו אליהם לסלסלה סלרי פטרוזיליה ועוד ירוקים שקראו לי מהמדף וכבר בראש רקחתי מתכון בריאות.

ברוקולי

ברוקולי, כמה בריאות בירק אחד – ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וחומרים נוגדי חמצון. על מנת לשמור על מרבית איכויותיו הבריאותיות, חשוב לאכול אותו חי או מאודה קלות.

הברוקולי מכיל כמויות גדולות של ויטמינים ביניהם חומצה פולית, בטא קרוטן, ויטמין K וויטמינים נוספים מקבוצת B. בנוסף, מכיל הברוקולי ויטמין C בכמות גבוהה . הוא מכיל גם  מגוון רחב של נוגדי חמצון דוגמת לוטאין, ויטמין E וביופלבנואידים, המייעלים את חילוף החומרים בגוף.

בתקופת ניקוי הכבד אני ממליצה להכין מהברוקלי מיץ ביחד עם גזר, תפוח עץ ירוק ועוד ירקות – שזה בוסט של ויטמינים ומינרלים הנספגים בקלות במחזור הדם ועוזר לניקוי הכבד מרעלים, אנטי סרטני ואנטי דלקתי.

לברוקולי יש גם יכולות נוגדות חימצון, הוא מפחית יתר לחץ-דם ומצמצם סיכון לדלקות מסוכנות בשריר הלב ובעורקים ומוריד גם רמות כולסטרול.

אז תגידו לי אתם, איך יכולתי להשאיר את כל הטוב הזה, איך???

הכנתי לכם סרטון של פחות מדקה המראה שלב אחר שלב איך הכנתי את הסלט המשגע הזה

embedded by Embedded Video

YouTube Direkt

והנה המתכון :

ראש ברוקולי חתוך לפרחים גם הגבעול

צרור סלרי קצוץ דק

צרור פטרוזיליה / כוסברה/ תרד/ כל ירק שאוהבים קצוצים דק

1 בצל סגול / בצל ירוק

2- 4 כפות שומשום / צנוברים

2 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:

חולטים את הברוקולי 2 דקות במים רותחים

שמים בקערה את כל הירק הקצוץ , השומשום או הצנוברים וכמובן את הברוקולי

מטבלים עם שמן זית ומיץ לימון

וזהו, זה מוכן , קל להכנה , בריא וטעים בטירוף

אם אהבתם תנו לי לייק בעמוד הפייסבוק שלי – צמחים ומחטים רפואה סינית  יש שם עוד מלא מתכונים וטיפים לחיים בריאים

IMG_5863 (1)

 

 

עוד מהבלוג של דורית יצחק

תצוגה מקדימה

ארוחה בריאה בצ'יק צ'ק - סלט עוף וכרוב

נגיד ואת סובלת מכאבי מפרקים, כאבים חזקים שאינם מרפים . הם אף הפכו לבלתי נסבלים, קשה להרים אפילו את תיק היד שלך . נגיד, ואת סובלת מכאב ראש. אבל כזה שמשתק אותך ליום שלם. כזה שאפילו 2 אקמול ו 3 אדוויל לא עוזרים. נגיד, ואת סובלת...

תגובות

פורסם לפני 11 months
תצוגה מקדימה

אוכל, סקס ולישון

יש לי וידוי קטן... אני שונאת לבשל, פשוט לא נהנית מכל ההתעסקות הזו עם אוכל . לבשל היא מבחינתי עוד מטלה כמו לנקות או לסדר . תמיד כשאני צופה בתכניות בישול לא ברור לי על מה התחרות?  מי מבשל יותר יותר טוב? זה מבחינתי כמו להתחרות...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

מתכון קייצי : דפי אורז ממולאים בירקות

"בשלושת חודשי הקיץ יש שפע... הצ'י של השמיים יורד וצ'י האדמה עולה. כאשר שתי האיכויות האלו מתאחדות, נוצר קשר מיני בין השמיים והאדמה, כתוצאה מכך מגיעים לבגרות, פרחים ופירות מופיעים בצורה שופעת". (ספר הקיסר הצהוב – פרק 22). בקיץ ...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה