בואו נדבר רגע על דיאטה

דיאטה ביוונית פירושה אורח חיים . לאחרונה מגיעים אליי מטופלים ומטופלות שמבקשות ממני את נוסחאת הפלא – לרדת הרבה במשקל ומהר .

הם ניסו הכל, ספרו נקודות, שתו מיצים והקיאו כבר כרוב – וכלום . אחרי מספר חודשים  המשקל חזר להיות כבעבר ואף הוסיפו כמה גרמים ולמה זה? איך קורה שאנשים מרזים במהירות מגיעים למשקל היעד שלהם (או קרוב אליו) ואז משמינים הכל בחזרה?

יש לזה הרבה סיבות ולאחרונה התפרסמו מחקרים רבים, שמסבירים מדוע גופנו נוטה להשמין ומסתבר שזו תכונה החיונית להישרדות. כשהגוף נמצא במצב של חוסר במזון , המנעות מאכילה בכמויות אותם הגוף דורש, גורמת לגופנו לשינויים הורמונליים. כחלק ממנגנון ההגנה של הגוף לאחר דיאטה , ישנה ירידה ברמת ברמות האינסולין המתפרש כצורך באנרגיה. וירידה ברמות ההורמונים כולציסטוכנין ופפטיד YY , שיוצאים ממערכת העיכול ותפקידם לאותת על שובע. לאחר הדיאטה רמתם נמוכה לכן ממשיכים להרגיש רעבים.

מחקרים נוספים הראו שלאחר ירידה במשקל אזורים במוח האחראים על איפוק פחות פעילים וכתוצאה מזה התשוקה למזון גוברת .

אז למה בכלל לעשות דיאטה? מלבד הרצון שלנו להיראות טוב יותר , ולהרגיש קלילים יותר השמנת יתר  גורמת למחלות כרוניות רבות. השמנת יתר מגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן, חוסר פוריות ואף חוסר קשב וריכוז בקרב מבוגרים נוער וילדים.  השמנה עלולה לגרום למחלות מטבוליות רבות כמו סכרת ואף לגרום לירידה בתפקוד המערכת החיסונית וכך אנו  חשופים יותר למחלות וזיהומים.

אז מה היא נוסחת הקסם? זהו שאין כמו שכתבתי בפתיח דיאטה = אורח חיים וכדי לרדת במשקל יש צורך בשינוי אורח החיים. אנשים שאוכלים מאכלים בריאים ונכונים לגופם הם בדרך כלל הבריאים יותר השומרים על משקל יציב לאורך זמן. הם בעלי מרץ, רגועים יותר , בעלי פעילות מוחית מהירה יותר ואף מאושרים יותר.

אני לא מאמינה בהרעבה עצמית אני מאמינה בחשיפה למזונות חדשים ובריאים יותר  והפחתה  מהמזונות המזיקים לגופנו  . הדיאטה היא דיאטה של שפע שפע של עלים ירוקים, שפע של ירקות , אגוזים זרעים וגרעינים , שפע של דגנים קטניות , תבלינים וחליטות .

לדעת להתפנק משפע של פרות

גלו מאכלים חדשים – בריאים , שלבו פעילות גופנית בשגרת החיים ושתו מים .

למתכונים בריאים, מזינים וטעימים :

אורז עם שעועית מש

סלט קינואה עם ירק ואגוזים

סלט עדשים ורימונים

קציצות קישואים ונענע 

שייקים בריאים

קציצות אורז וירק (קבב ברינג’י)

דפי אורז ממולאים בירקות 

 לקריאה נוספת אתם מוזמנים לבקר בעמוד הפייסבוק שלי : צמחים ומחטים רפואה סינית