הבלוג של החברים של דקלה // מסע לאקוודור

dikla_friends

בת ארבעים ומשהו-משהו, אמא לשלושה, בלוגרית ומרצה, אוהבת אוכל ומכורה לאנשים. מנהלת את המיזם החברתי "החברים של דקלה" - ארוחות שף שמחברות בין אנשים. המיזם שבשלוש שנים האחרונות לוקח אותי למקומות שלא דמיינתי, עכשיו מטיס... +עוד

בת ארבעים ומשהו-משהו, אמא לשלושה, בלוגרית ומרצה, אוהבת אוכל ומכורה לאנשים. מנהלת את המיזם החברתי "החברים של דקלה" - ארוחות שף שמחברות בין אנשים. המיזם שבשלוש שנים האחרונות לוקח אותי למקומות שלא דמיינתי, עכשיו מטיס אותי אל אקוודור בדרום אמריקה. מוזמנים להצטרף אלי, אל דן לב השף וצלם האוכל ואל הצלם הדוקומנטרי יוראי ליברמן, למסע של אוכל. אנשים וחיבורים.

עדכונים:

פוסטים: 14

החל מאוקטובר 2019

73446287_10157129342922284_2169208696389763072_nאני חושבת שהגיע בזמן להרפות, אמרתי לדן בבוקר. פניתי לכל כך הרבה אנשים וחברות שיעזרו לנו לממן את הארוחה של החברים של דקלה באקוודור, ועוד לא מצאנו את המאטצ׳ הנכון. אני לא מתעסקת בזה יותר. זה יבוא.
ויום למחרת אני מקבלת הודעה ממישהי שאני לא מכירה.
אני רוצה לקחת חלק. 
 
~~~~~~~
הגענו היום בצהרים לקיבוץ עינת. הכניסה לקיבוץ והנסיעה בין הכבישים הצרים מלאי הבאמפרים, כמו אומרים לי לשחרר את כל המשימות והמטלות שיש לי, להאט את הקצב ולהתמסר. אני נכנסת בדלת ומתקשה לנשום. האנרגיה של המקום מתעופפת עד אלי ואני מתמלאת בטוב. מיד אחריה מגיע החיבוק של איילת. חיבוק חזק, מכיל ועוטף. 
והרגשה של בית. 
74302796_10157129342957284_4258225830762643456_n
 
~~~~~~~
הערכים שאת מדברת עליהם של להאכיל אנשים, של חיבורים, של אוכל, של סיפורים, הם בדיוק הערכים שלי, אומרת לי איילת. 
ומספרת שפתחה את המקום שלה בקיבוץ, קרוב לילדים שלה, שתוכל להאכיל בו אנשים, אוכל של בית. היא לא תכננה שיהיה בו מקום לשבת ולאכול, אלא רק לקחת, אבל אנשים שהגיעו, ביקשו רגע לאכול בנחת. היא קיבלה במתנה מאמא שלה את שולחן השבת המשפחתי שלהם, הציבה אותו במרכז, והאנשים שאוכלים אצלה, אוכלים כולם יחד. גם אם הם לא מכירים, ורק עצרו להרגיש רגע בית. 
 
~~~~~~~
התפריט משתנה בכל יום ואין מתכונים. כל אחת במטבח, מבשלת את הנשמה שלה, ומכניסה לאוכל את מה שהיא באה איתו מהבית באותו היום. 
דן שומע את הסיפור ומתרגש. אני רואה את הדמעות עולות לו בעיניים ואני מתרגשת יחד איתו. 
המקום שלך זה החלום שלי. אם הייתי פותח מקום, הוא אומר לה, בדיוק ככה הוא היה נראה. 
 
במקום שעה, בילינו אצל איילת הלוחשת לסירים, שלוש וחצי שעות. לא יכולנו להפסיק להקשיב, לספר, להתלהב ביחד זה מזה ומהחיבור הקוסמי שהביא אותנו יחד. 
74914568_10157129343107284_1814758011957149696_n
~~~~~~~
בעוד עשרה ימים אנחנו טסים לאקוודור, לנסיעה קולינרית לצלם שפים מקומיים שיוצרים יצירה חדשה מפרודוקטים של אוכל, דרך בחירת צבע ותמונת השראה, במסגרת פרויקט Colorfood​. ובעוד פחות משבועיים נערוך בקיטו ארוחה של החברים של דקלה – ארוחות שף שמחברות בין אנשים​. ארוחה שמחברת בין ישראלים ואקוודוריאנים, שלא מכירים אחד את השני ולא יודעים מי מגיע לערב. ובזכות איילת, ניתן לאורחים בארוחה שלנו הרגשה של בית. 
WhatsApp Image 2019-11-07 at 17.26.13
~~~~~~~
הבייגלה הירושלמי שהילה, אחותה התאומה של איילת שעובדת יחד איתה, אופה מידי יום, יככב אצלנו בארוחה והיא שולחת איתנו עוד מתנות והפתעות לאורחים של הארוחה. ביקשתי מאיילת לבשל בארוחה הקרובה של החברים של דקלה שתהיה פה בארץ, ולהעביר את האהבה שלה גם לחברים שלי והיא אפילו תיקח חלק בפרויקט קולורפוד. וזו רק ההתחלה בדרך המשותפת שנצעד יחד.
75034494_10157129343132284_67210912422952960_n
~~~~~~~
את הדרך חזרה מאיילת והילה עשיתי בדמעות של התרגשות באוטו.
מאושרת על המאטצ׳ המדויק שקיבלנו, ושהאנרגיה הטובה הזו, הנתינה והנדיבות,
זו הצידה לדרך שאנחנו לוקחים איתנו למסע הזה באקוודור.
~~~~~~~
הנסיעה שלנו לאקוודור בהזמנת שגרירות ישראל באקוודור והשגרירה הנפלאה גבריאלה מורנו. בחסות חברת התעופה אייר אירופה AirEuropa שדואגת להטיס אותנו עד לשם וחברת התיירות מטרופיליטן שמראה לנו את המקומות היפים באקוודור ובשיתוף עם הלוחשת לסירים קיבוץ עינת שעוזרת לנו להביא טעמים של בית, עד לאקוודור.

 

 

 

עוד מהבלוג של החברים של דקלה // מסע לאקוודור

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 4 months
תצוגה מקדימה

COLORFOOD - אפשר לשחק עם אוכל!

~~~~~~~ מה רוצה ממני הבלונדה המשוגעת?! כבר מעל 20 ארוחות של החברים של דקלה - ארוחות שף שמחברות בין אנשים אירחתי בסטודיו של דן. ואני חייבת...

תגובות

פורסם לפני 3 months
תצוגה מקדימה

הולה אקוודור - הגענו!

    הולה אקוודור - הגענו! אחרי 25 שעות של טיסות והמתנה בשדות תעופה, נחתנו סופסוף אתמול בקיטו, אקוודור. קיטו קיבלה אותנו עם שמש חמה ועם נציגים של משרד החוץ ומשרד...

תגובות

פורסם לפני 3 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה