הבלוג של בלה דיאמנט

החיים על פי בלה

יועצת תקשורת, עיתונאית בנשמה, מחוברת בטבור לסצנה התל-אביבית, אוהבת את החיים הטובים, ומזמינה אתכם ליהנות יחד איתי...

עדכונים:

פוסטים: 266

החל מדצמבר 2013

חג הפסח הוא חגם של היקבים הרבים בישראל, וגם יבואני יין, המשיקים יינות חדשים לקשט בהם את שולחן החג. הפעם נספר לכם על המבחר הגדול והמעניין שמציעים לנו יקב טורא, יקב ברקן, יקב טפרברג ויבואני היין “צור עולם”… טעמנו, אהבנו והנה אנו ממליצים לכם על הבחירות שעשינו.

16/04/2019

חג הפסח הוא חגם של היקבים הרבים בישראל, וגם יבואני יין, המשיקים יינות חדשים לקשט בהם את שולחן החג. הפעם נספר לכם על המבחר הגדול והמעניין שמציעים לנו יקב טורא, יקב ברקן, יקב טפרברג ויבואני היין “צור עולם”… טעמנו, אהבנו והנה אנו ממליצים לכם על הבחירות שעשינו.

המלצת יקב טורא

לערב חג הפסח טעמתי ואני ממליצה קברנה סוביניון בציר 2015 יין אדום יבש, ועשיר שהתיישן 22 חודשים בחביות עץ צרפתיות, עשוי ענבים שנבצרו מהכרמים הוותיקים של היקב בהר ברכה, הגדלים בגובה 850 מטר. המחיר: 2 בקבוקים ב-120 ש”ח.

קברנה סוביניון של יקב טורא מסדרת מאונטין הייטס מתאפיין בצבע אדום עמוק אטום, והולך מעולה עם מנות בשריות חגיגיות כמקובל בליל הסדר. ליין ניחוחות וניל, שזיף בשל, קקאו וטבק. עשיר בטעמי פרי, חומציות מאוזנת, גוף מלא וסיומת ארוכה.

יקב “טורא” הינו יקב אחוזה משפחתי ומוקפד (Estate Winery), בין הבודדים הקיימים בישראל. בעלי היקב, ארז וורד בן סעדון, הם גם הבעלים של הכרמים הנמצאים באזור, ומכרמים אלה מגיעים הענבים ליקב. היקב הוקם בשנת 2003, וכבר מהבציר הראשון יצרו 1200 בקבוקים. כרמי היין נטועים החל משנת 1997, ביישוב ברכה. הכרמים התגלו ככרמים מהאיכותיים ביותר בארץ, הם נהנים מטרואר ייחודי ונדיר ומתנאי גידול אולטימטיביים. תנאים אלו נובעים ממיקומו של הכרם על הר בגובה 850 מטר, החשוף לרוח המערבית. סדרת הבסיס היא ‘מאונטן ויסטה’ ובה יש את רוב התוצרת של היקב, ובסך הכל שישה יינות: פינו נואר, בלנד אחד, שני לבנים שאחד מהם חצי יבש, רוזה ויין קינוח עדין.

יין טורא

מבחר יינות היבואנים “צור עולם”

לרגל חג הפסח הקרב משיקים בחברת “צור עולם של יין” 4 יינות איכותיים חדשים: 3 יינות אדומים ואחד לבן חצי יבש, המתאימים לארוחות החג. “צור עולם של יין” הינה חברה ליבוא ויצוא יינות ומשקאות אלכוהוליים כשרים, לישראל וממנה מכ-40 יקבים בארץ ובעולם (ביניהם מצרפת, קליפורניה, איטליה, ספרד, פורטוגל, ארגנטינה, ניו זילנד ועוד). נכון לשנת 2018 משווקים בחברה כ-150 סוגים שונים של יינות, ביניהם רבים שזכו במדליות בינלאומיות, ויינות של היקבים הנחשבים והיוקרתיים בעולם, שעברו תהליך הכשר מיוחד.

היינות החדשים כוללים:

הרצוג קברנה סובניון רזרב עמק נפה. סגנון: יין אדום יבש מעמק נפה, קליפורניה.

מאפיינים:  נועז, פירותי, חלק בטעמי שזיפים, אוכמניות, ווניל. הינו מושלם עם בשרים על האש ובשרים צלויים, ברווז קונפי, תבשילים עשירים וגם עם שוקולד מריר.

מחיר לצרכן: 180 ₪

צור עולם

הרצוג ליניאג’ קברנה סוביניון.סגנון: אדום יבש מקליפורניה , ארה”ב, בציר 2016.

מאפיינים: עשיר ודומיננטי ומציג ניחוחות של דובדבן שחור וטבק. מתאים למנות בשריות כמו טלה, סטייק בגריל או עוף בגריל.

מחיר לצרכן: 100 ₪

אלף ברון הרצוג 2016. יין אדום יבש, המיוצר ביקב הרצוג בקליפורניה. בעוד הזנים המרכיבים את היין נשארים חסויים, מציג היין טעמי פירות מאופקים, עם דומיננטיות של פרי אדום באף ובפה.

מאפיינים: מושלם עבור שתייה יומיומית. מתאים עם ספגטי וכדורי בשר, סלמון בגריל והודו.

מחיר: 40 ₪

צור עולם 2

ברטנורא דמי סק. יין לבן חצי יבש מבעבע, מאזור פיימונטה, איטליה.

מהדורה מוגבלת של יין איטלקי לבן חצי יבש, מבעבע  מרענן ומעודן, המציע ארומות של אפרסקים בשלים, מלונים וניחוחות קלייה עם מתיקות עדינה. טעמים מודגשים בנגיעות דבש, מנדרינה ואגסים. הסיומת מתמשכת, קרמית ומאוזנת היטב עם נגיעה של חומציות.

מחיר: 90 ₪

פרטים באתר צור עולם של יין: http://www.zurage.com

ההמלצה של יקב ברקן

Reserve – the Gold Edition: לקראת חג פסח הקרב, יקב ברקן משיק מהדורה מיוחדת ומוגבלת לסדרת רזרב המוכרת.

תחת מהדורה זו מושק יין מענבי קברנה סוביניון, אשר גדלו בכרם בן זמרה הנחשב לאחד מאזורי הגידול הטובים בארץ.

השילוב של ענבי קברנה סוביניון אשר גדלו בכרם מיוחד זה, הוליד יין יוצא דופן בעל אופי ייחודי ולכן החליטו ביקב להשיק עבורו את מהדורת הזהב, כחותמת איכות המסמנת את אופיו המיוחד.

לאחר תסיסה, התיישן היין בחביות עץ אלון אשר נבחרו על ידי הייננים במיוחד עבור יין זה. היין מאופיין בארומות שזיף בשל ותבלינים מתקתקים, טאנינים מאוזנים וסיומת ארוכה ופירותית.

ברקן

המהדורה המוגבלת Reserve the Gold Edition מושקת תחת סדרת רזרב סדרת יינות זניים, המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין.

אודות יקבי ברקן: זהו היקב המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, עם מעל ל-360 מדליות לאורך השנים. ברקן הוא הכורם הגדול ביותר בארץ,  עם מעל 10,000 דונם של כרמים, הפרוסים ברחבי הארץ, ממצפה רמון בדרום ועד הגליל העליון בצפון. פריסת הכרמים הרחבה מאפשרת לו מצד אחד להגיע לחומר הגלם הטוב ביותר, ומצד שני לבחון את הטרואר הישראלי בצורה הטובה ביותר, ולהתאים לכל זן את אזור הגידול המתאים ביותר.

צוות הייננים של היקב זכה 3 שנים ברציפות בתואר צוות הייננים הטוב בישראל בתחרות טרה וינו הבינלאומית.

מחיר מומלץ לצרכן : 40 ₪

המהלך החדש של יקב טפרברג

יקב ‘טפרברג’ ממשיך לבסס את תדמיתו כיקב משפחתי, ולאחרונה הוא משיק מהלך חדש  המבוסס על המשפחה הישראלית בת זמננו, כפי שהיא משתקפת בקבוצת הוואטסאפ המשפחתית.

‘טפרברג’ הינו יקב משפחתי – 5 דורות לאהבת יין. לצורך המהלך אותרו כ-60 משפחות שהסכימו לחשוף את קבוצות הוואטספ שלהן.  מתוכן נבחרו מספר משפחות מעוררות השראה, ששיחותיהן בוואטסאפ עובדו לתסריטים לסרטוני אנימציה, המגוללים את סיפורן של המשפחות. במקביל הפיק ‘יקב טפרברג’ תוויות במהדורה מוגבלת לבקבוקי יין המעוצבות בסגנון קומיקס, ובהן  חלוניות, “בועיות שיחה”, המיועדות לכתיבה של הקדשה אישית שהופכת את הבקבוק למתנה בעלת ערך אישי וייחודי.

טפרברג 1

חמשת הדורות של משפחת טפרברג הם מקור ההשראה לחמש סדרות היין החדשות של היקב, כאשר כל סדרה מספרת סיפור של דור – vision, impression, inspire, essence,  legacy.

לצד המיתוג של היקב כמשפחתי , הציג ‘יקב טפרברג’  זנים מרתקים חדשים, והכניס שינויים באיכות היין. המהלך הנוכחי נולד מתוך רצון להדגיש את הבידול של היקב, ואת ההיסטוריה והמוניטין העשירים שלו, כאחד מאבני היסוד של ענף היין הישראלי.

 ’יקב טפברברג’ הוא כיום  היקב השלישי בגודלו בישראל ומייצר ומשווק כ- 8 מיליון בקבוקים בשנה,  בישראל ובעולם. היינות נמכרים ברשתות הקמעונאיות ובחנויות יין מובחרות בארץ ו-20% מתוצרת היקב מיוצאים לחו”ל. היקב גם משתתף בתערוכות ובתחרויות בארץ ובעולם.

טפרברג 2

עוד מהבלוג של בלה דיאמנט

תצוגה מקדימה

כיצד לעצב סביבת עבודה נכונה

רבים מאתנו מבלים במקום עבודתנו יותר מאשר אנחנו מבלים בביתנו: יוצאים השכם בבוקר וחוזרים בשעות הצהרים המאוחרות. לרבים מאתנו העבודה היא כמעט הבית הראשון, ומי מאתנו לא היה רוצה להעביר את השעות הארוכות האלה בסביבה נעימה,...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

הלוחמת להעצמת נשים, אילנה שושן, לוחמת גם בקמטים

אילנה שושן, אחת הנשים היפות בישראל, שאינה מסתירה את גילה (52), הינה הפרזנטורית החדשה של חברת הקוסמטיקה ג'יג'י. בחירה מוצלחת מעין כמוה. בעבר נבחרה כמלכת היופי של ישראל לשנת 1980, וכ"מלכת המלכות של כל הזמנים" ב-2010, וכיום היא...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

הקיץ של קסטרו 2014 יוצא לדרך...

קולקציית הנשים והגברים כאחת, מורכבת מפריטי קז'ואל, לצד פריטים קלאסיים ומחוייטים ומערכות ג'ינס מחמיאות, ויחד הם מרכיבים את המלתחה המושלמת לקהל צעיר, וגם לקהל הצעיר ברוחו... תצוגת האופנה של קסטרו לאביב קיץ 2014, התקיימה השנה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה