הבלוג של קוקיה - אפיה ללא גלוטן

daphnalewis

שנים הייתי הקונדיטורית של המשפחה והחברים עד שהתגלתה אצלי רגישות לגלוטן. לא נתתי לנתון זה להרוס לי את המעמד, ועד שלא החלפתי כל מרשם שהגיע אלי בירושה, למתכון מנצח, לא הפסקתי לנסות. וכמו שהילדים שלי אמרו לי - ״אמא, אמרת שצריך... +עוד

שנים הייתי הקונדיטורית של המשפחה והחברים עד שהתגלתה אצלי רגישות לגלוטן. לא נתתי לנתון זה להרוס לי את המעמד, ועד שלא החלפתי כל מרשם שהגיע אלי בירושה, למתכון מנצח, לא הפסקתי לנסות. וכמו שהילדים שלי אמרו לי - ״אמא, אמרת שצריך להתחלק!״ אז אני מחלקת, ומשתפת באהבה גדולה את כל נסיוני.

עדכונים:

פוסטים: 24

החל ממאי 2016

Cookiya

הכל התחיל אחרי אישפוז בבית חולים.

״את אלרגית לגלוטן״ הודיע לי הרופא.

מה גלוטן? מי גלוטן? מה זה לעזאזל גלוטן???

ברחתי מהמחלקה ישר לכתפיים של ענת. הבחורה הכי שפויה שלי.

זאת שיש בה כמות הגיון – למות!

ענת: מה? מי? למה את בוכה כל כך??

אני: אני אלרגית לגלוטן! אני, הקונדיטורית של החברה׳ והמשפחה!!!! זאת שלא שואלת מה להביא לחג, זאת שאם לא באה עם לפחות 3 עוגות, עדיף שלא תבוא….

ענת: (בהירהור) ברצינות? האמת, יש בזה משהו….  רגע, מה זה אומר? שאת צריכה לחיות על קינואה וכוסמת?

אני: כוסמת זה גלוטן…

ענת: ברצינות?

אני: ענתי! מה אני עושה??? עוגות זה החיים שלי, האוויר שלי, המקום בו אני נרגעת!

ענת: אז תאפי עם קמח ללא גלוטן

אני: זה לא עובד ככה!

ענת: ברצינות?

אני: עוד ״ברצינות״ אחד, אני מתאבדת!

ענת: ואז מי יעשה לנו עוגות…?

חזרתי הביתה ישר למטבח. אחרי מליון נסיונות או יותר נכון הרבה כשלונות אבל גם הצלחות, העמדתי את המשפחה בשורה.

אני: לטעום!

בעלי והילדים: זאת, וזאת וגם זאת – וואו!!! יותר טוב מהמקורי!

אמא, לא יפה להשאיר את כל המתכונים רק אצלך. ‘שתפי…..

 

וכך נולד הבלוג……

עוד מהבלוג של קוקיה - אפיה ללא גלוטן

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 3 years

בורקס גבינה פתוח

אח, הריח....... אין כמו ריח של בצק עלים נאפה בתנור. ואם זה בורקס? מה טוב. ועוד בכלום הכנה.... הכי שווה! אז מה היה לנו - מתכון של בצק עלים מהפוסט הקודם, תבנית שקעים (מאפינס),...

תגובות

פורסם לפני 3 years
תצוגה מקדימה

עוגת לימונענע

בימים שלפני הרגישות לגלוטן, טעמתי עוגת לימון אצל חברה, שהטעם והריח בילבלו לי את החושים. כמובן שגנבתי את המתכון. מה זה גנבתי - באיומים.... לא יכולתי לוותר על העוגה...

תגובות

פורסם לפני 3 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה