אם היו מזמינים אתכם לערב שכולו על טהרת חברים אהובים, אוכל טוב ואלכוהול משובח הייתם מסרבים??? בטוחה שלא! כי גם אני לא הייתי מסרבת וכמובן שלא סירבתי כשהוזמנתי לערב עמוס בגעגועים, טעמים וריחות במסעדת “אתניקה” הכשרה הממוקמת בהרצליה פיתוח. החוויה היתה מיוחדת – לא חשבתי שמסעדה כשרה יכולה להיות כל כך מיוחדת וטובה. אחרי שאכלתי באתניקה – הבנתי שאפשר גם אפשר.
המסעדה רחבת הידיים ומאוד נוחה ונגישה היא מזכירה דיינר אמריקאי חמים, כזה שרק מזמין אותך לשבת ולהזמין לך את כוסית האלכוהול שלך וכמה מנות טובות ולהרגיש בבית. את הערב התחלתי בקוקטייל אשר הורכב מוודקה וקוביות תפוחי עץ.
למנה הראשונה קיבלנו מנה של קרפצ’יו פילה בקר דקיק שתובל בדיוק מושלם בבלסמי, שמן זית וקורט מלח שהשאיר טעם של עוד.
בנוסף, קיבלנו סיגרים פריכים וקראנצ’יים ממולאים בבשר אשר תובלו ע”פ המסורת המרוקאית שרק המתינו שאטבול אותם בקרם החצילים הנפלא שהגיע איתם כלאחר כבוד.
עוד הגיע לשולחננו כבד אווז נימוח שנצלה במידה המדויקת והמתיק לנו את החך עם רוטב קסיס – פירור לא נשאר בצלחת….
עוד מנות של קרפצ’יו סלמון כבוש ולחמעג’ון בשר אשר נאפה במקום.
אני בחרתי לעצמי נתח סקסי, עסיסי ונוטף של פילה טרי ומשובח שהוגש בלווית פטריות צלויות ורוטב קסיס – שאני התענגתי מכל ביס!!!
לקינוח הגיעו המנות המתוקות זרמו אל שולחחנו.
* מסעדת אתניקה הינה מסעדה כשרה * רחוב שנקר 7 הרצליה פיתוח * טלפון: 09-9511177 * ימי פעילות א’-ה’ 12:00-24:00 * יום ו’ המסעדה פתוחה לאירועים בלבד * מוצ”ש כשעה לאחר צאת השבת * אתר: http://www.etnika.co.il/ *