הבלוג של Anna Kainer

ממחזרים..

אז בשעה טובה הפכתי להיות אמא, ולכן החלטתי להתחיל לתעד כל מיני תובנות והמלצות משלי, עם זוית טכנולוגית חברתית כמובן

עדכונים:

פוסטים: 4

החל מיולי 2010

מתכון אחד קצר עם 2 מנות טעימות ובריאות , סלמון צלוי עם הל ושומר וברנצ’ מפנק עם חביתה עם פטריות וסלמון

26/01/2014

זהו בעצם סיפור אהבה על יחסים בית תרבותיים ה”הל” המזרחי וסלמון האירופאי, השילוב הזה כמו כל השילובים הבין תרבותיים מוצלח במיוחד.

אז יש אנשים שחושבים שלעבוד מהבית זה כיף ויש כאלו שיודעים איזה כאב ראש זה,אז אני מאלו שיודעים.

אני אמנם נמצאת בבית הרבה אבל התוצאה הסופית שמטלות הבית הופכות למוזנחות יותר בעקבות זאת, ובישול זה אחד מהם.

זהו פוסט אוכל ראשון שלי והוא נכתב רק בגלל הקלות הבלתי נתפסת שבעשיה למול תוצאה דיי מרשימה

החלק הכי קשה במתכון הוא לזכור לילה לפני להעביר חבילה מפריזר למקרר

קדימה לעבודה!

סלמון צלוי עם הל ושומר

שוטפים את הסלמון במים קרים עם חצי לימון סחוט, אני משאירה בתוך הקערה גם את הלימון עצמו

בנתיים כותשים כמה זרעי כוסברא, גרגירי חרדל , 3 תרמילי הל וגם קמצוץ צ’לי

את התערובת שמים בתוך הקערה של סלומון (ללא המים) , מוסיפים עלי שומר נקיים ושטופים, מוסיפים קצת שמן זית ויין לבן ומעסים היטב

מסדרים את החתיכות סלמון ושומר יפה בתבנית שמתאימה לתנור אפיה יחד עם המרינדה

אופים בתנור בחום גבוה (230 מעלות) כחצי שעה

אוכלים עם אורז אדום או ירקות אחרים

ברנצ’ מפנק, סלמון צלוי עם חביתה ופרטיות יער

הייתי לי חצי חתיכה שלא נכנסה לתוך התבנית(קורה לי תמיד)  ואיתה עשיתי לעצמי ברנצ’ :)

מקפיצים עם קצת חמה ושמן זית פטריות יער (הטיפ הקטן שלי הוא להוסיף פטריות בכל טיגון, בנוסף לטעם המעולה, פטריות מפשירות מים ובכך אפשר לחסוך על שמן לטיגון)

מטגנים כמה דקות את הסלמון עם העור למטה, אחרי כמה דקות סוגרים מכל הצדדים

שוברים 2 ביצים על הפטריות ומעליהם גורסים פלפל שחור

מורידים מהאש ונהנים :)

מצרכים :

סלמון צלוי עם שומר והל

חבילת סלומון קפוא

חצי כוס יין לבן יבש

ראש שומר אחד

גריגרי כוסברא (לפי טעמכם)

גרגירי חרדל (לפי טעמכם)

3 תרמילי הל

קמצוץ צ’ילי חריף

מלח גס

פלפל גרוס

חביטה עם פטריות וסלמון

חתיכת סלומון מושרת

פטריות יער

2 ביצים

10 גר חמאה

חצי כף שמן זית

בתאבון !

עוד מהבלוג של Anna Kainer

תצוגה מקדימה

5 אפליקציות שיעזרו לך לשרוד יום עבודה בצורה יעילה

אז זה שאני רוצה כל היום ממקום למקום זה לא חדש. זה שרשימת המשימות של כל יום לא תביש את מר אובמה או את אישתו  גם ידוע ,אבל נו פמיניזם ביקשנו וקיבלנו אני פה לא בשביל לבכות על זה אלא בגלל שרציתי לחלוק כמה דברים טובים...

תגובות

פורסם לפני 6 years

אישה אישה, מה את מבינה

אני מאוד אוהבת לשמוע חוויות מיוחדות מטיולים של אנשים אחרים בעולם, לא באמת מעניין אותי איפה הם ביקרו ומה הם חשבו על מוזיאון זה או אחר, למען האמת גם התמונות שלהם פחות מרגשות, מה שיותר מעניין זה למשל כל מיני תובנות או חוויות...

תגובות

פורסם לפני 9 years
תצוגה מקדימה

הרגע הזה של צעקה "בבקשה לא!" אל עבר המחשב שלך..

אם אבקש מכל אחד מכם סיפור או שניים על הרגעים האלו מול המחשב או הטלפון שבו אנחנו מבינים שעשינו טעות נוראית, מחקנו, לא עדכנו, גרסנו ומה לא מהמכשיר - כנראה שאקבל מספיר חומר למופע סטנדאפ טוב או דרמה בינונית בתור חובבת...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה