מטיילים במגפיים: האטרקציות שמחכות לכם בכרמל

נופים משגעים, מוזיאונים, סדנאות קפה ואפיה, בתי מלון מפנקים, ארוחות כיד המלך, ביקור ביקבי בוטיק וטיול עששיות - החורף הוא הזדמנות נפלאה לגלות מחדש את אזור הכרמל. הנה כמה המלצות רותחות

19/12/2019
מיכל בן דוד קבלו עדכונים ממיכל
  • RSS

תמיד אומרים שנופי ארצנו הם היפים ביותר, שבמרחק נסיעה קצר ניתן להרגיש כאילו עוברים למדינה אחרת ועוד מגוון רחב של סופרלטיבים. האמת היא שכאשר מגיעים לאזור הכרמל, כל הסופרלטיבים הללו מתגמדים לעומת מה שבאמת מחכה לכם באזור. בחורף הקרוב יש כל כך הרבה אירועים והתרחשויות באזור הכרמל שחבל לבזבז את הזמן ולשבת בבית. פשוט תנעלו מגפיים וצאו לטייל בכמה מהמקומות היפים בישראל.

נועלים מגפיים ויוצאים לטייל. צילום: גריק רזינסקי

הדרך אל הכרמל היא מעט ארוכה, אם יוצאים מאזור הדרום או המרכז. כיוון שכך, אין כמו הפסקת קפה ב"קפה בנימינה". מעבר לעובדה שבית הקפה מגיש מגוון רחב של משקאות ועוגות מתוצרת בית, ניתן לעבור כאן סדנאות קפה ולהכיר טוב יותר את המשקה שמיליונים שותים בארץ ובעולם. הפולים, ההסברים, הטעמים והארומה של קפה טרי יתנו את האנרגיה המתאימה לקראת המשך הנסיעה.

בוסט של אנרגיה לקראת המשך הטיול. סדנאות קפה ב"קפה בנימינה". צילום: גריק רזינסקי

התחנה הבאה בטיול היא מסלול הליכה בהר הכרמל. את האוטו מחנים בחניון האגם ומשם מחליטים לאיזה כיוון לצאת. ישנם מסלולים קצרים וקלים להליכה ולעומתם יש מסלולים אחרים שאורכים חצי יום ואפילו יותר. לחובבי הקמפינג מביניכם ניתן גם לישון במקום, אבל קחו בחשבון שבלילה יהיה קר מאוד, אז כדאי לבוא מצויידים בהתאם. הדבר המשמח ביותר הוא שבעקבות סופות הגשמים שהתרחשו לאחרונה, גבי המים צפויים להיות מלאים, הזרימה בנחלים מתחילה ויש הזדמנות נפלאה לראות את הטבע מתעורר לאחר הקיץ הלוהט ומקדם את פניכם בברכה.

הטבע מתעורר ויוצר נופים עוצרי נשימה. צילום: גריק רזינסקי

החטיפים והסנדוויצ'ים שארזתם לקראת המסלול נגמרו ובתום ההליכה, הבטן כבר מתחילה לדבר. במרחק נסיעה קצר מחניון האגם תגיעו לכפר הדרוזי עוספייה. מעבר לעובדה שהכפר בנוי על צלע ההר והנוף הנשקף ממנו מהפנט, יש כאן מפגש מדהים של עמים וטעמים המאפשר הצצה אל אחת הדתות המסקרנות ביותר שיש. "עמים וטעמים" הוקם כדי להעמיק את החיבור השורשי בין העם הדרוזי לעם היהודי. הסיפורים שקשרו בין העמים לאורך ההיסטוריה מתובלים בהרבה קרבות, הקרבות ורצון ליצור באזור מציאות שפויה. אל כל אלו נוספים המטעמים מהמטבח הדרוזי שמוגשים כיד המלך וגורמים עונג בכל ביס מחדש. על בטן מלאה הרבה יותר כייף לטייל בין בתי הכפר, לרדת אל מערה ובה בית בד מסורתי בו היו מוסקים זיתים, להגיע לבית התה בו ניתן לראות מקרוב את אורח החיים הדרוזי המסורתי לספוג את אווירת הכפר הקסומה.

הצצה אל הדת הדרוזית המרתקת. "עמים וטעמים". צילום: גריק רזינסקי

כיוון שהר הכרמל שוכן בסמוך לחופי הים התיכון, אין כמו לסגור את היום בבית מלון מפנק לקול רחש הגלים המתנפצים. מלון נחשולים שבחוף דור שוכן כמעט על קו המים ומציע לנופשים בו אווירה רגועה ושלווה, ארוחות בוקר עשירות ומגוונות, וחדרים שעושים חשק להישאר בהם עוד ועוד. כל חדרי המלון פונים לכיוון הים, ובחדרים בקומת הקרקע יש גם בריכה פרטית צמודה. במילים אחרות, תפאורה רומנטית כאן היא בילד-אין. כל מה שצריך זה את הפרטנר המושלם, 2 כוסות יין ולהתמכר להדרו של הטבע.

פינוק רומנטי על קו אחד החופים היפים בישראל. מלון "נחשולים". צילום: גריק רזינסקי

אמנם הארוחה בעוספייה היתה משובחת, אבל זה לא בא על חשבון ארוחת ערב, הרי אחרי הכל מדובר בחופשה מפנקת. לחובבי הבשר מביניכם, ממתין תענוג קולינרי של ממש במסעדת "דוניה רוסה" בעין הוד. אם אתם כבר בעין הוד, נצלו את הערב לטיול עששיות בכפר האומנים היפהפה, עברו בין הגינות המטופחות וגלו נקודות נסתרות שיהפכו את הטיול שלכם לבלתי נשכח. נקודת הסיום של המסלול היא, כמובן, ב"דוניה רוסה", מסעדת בשרים ארגנטינאית, שבה תתענגו על בשרים טריים, מנות מפנקות, תוספות מפתיעות וקינוחים שלא יאפשרו לכם לסרב להם. אגב, אם תגיעו ל"דוניה רוסה" ותספרו שאתם מגיעים במסגרת "מטיילים במגפיים", בעלי הבית יפנקו אתכם במשקה אלכוהולי חם על חשבונם. עם סיפתח כזה שמחמם את האווירה, ברור שצפוי ערב מלא בטעם של עוד.

אירוח ארגנטינאי כיד המלך. מסעדת "דוניה רוסה". צילום: גריק רזינסקי

האלכוהול ב"דוניה רוסה" מתחבר באופן מושלם לתחנה הבאה בטיול הכרמלי – מוזיאון המזגגה. המוזיאון נמצא בסמוך למלון נחשולים במבנה משומר מרהיב ביופיו שנבנה בהוראת הברון רוטשילד.  במקור שימש הבניין כבית חרושת ליצור בקבוקי זכוכית עבור היקבים בראשון לציון וזכרון יעקב. לאורך השנים נסגר המפעל והבניין ננטש ובשנות ה-80 של המאה הקודמת החלו בעבודות לשיקומו. באותה העת גם החלו חפירות ארכיאולוגיות באזור תל דור הסמוך ומהר מאוד הפכו חדרי המבנה המרשים לחללי תצוגות עבור ממצאים ארכיאולוגיים. כיום המזגגה הוא מוזיאון יפהפה בו מוצגים ממצאים קבועים לצד תערוכות מתחלפות של אמני זכוכית מישראל ומהעולם כולו. הניגוד בין קירות האבן הגסים לבין העבודות העדינות והממצאים הארכיאולוגיים הנדירים, הופכים את הביקור במוזיאון לחובה של ממש. מעבר לסיור בין הממצאים הארכיאולוגיים.

כשהווה עשיר פוגש עבר מפואר. מוזיאון "המזגגה". צילום: גריק רזינסקי

במזגגה מועברות גם סדנאות מגוונות, אחת מהן היא של השף-קונדיטור מיקי לב, שמדגים, מסביר עם המון חן וסבלנות ואופה יחד אתכם מאפים מושלמים. הסדנאות הן, כמובן, בתיאום מראש, אבל שווה לכלול לפחות אחת מהן במסגרת הטיול. בדרך הזו, כאשר תחזרו הביתה, תוכלו לנצל את הידע שרכשתם ולהביא קצת מהטעם הכרמלי אל האוכל שאתם מכינים.

ללמוד את רזי האפיה בסדנא חווייתית בהדרכת השף קונדיטור מיקי לב. צילום: גריק רזינסקי

ואם כבר מבקרים בבית החרושת אשר ייצר בעבר בקבוקים ליקבים בזכרון יעקב, אין כמו לסיים את הטיול הכרמלי בביקור ביקב נבחר שמציע מגוון סוגי יינות משובחים. יקב סומק הוא אחד היקבים המשפחתיים היפים שתיתקלו בהם בזכרון יעקב. שמו של היקב ניתן לו על שום הסומק שצובע את הלחיים לאחר שתיית יין והוא נמצא בחצר ביתם של הילה וברק דהאן שהחליטו לייצר יין ברמה הגבוהה ביותר מהכרמים שבבעלות המשפחה. המשמעות היא שכל בקבוק יין עליו מוטבע הלוגו של יקב סומק הוא פרי של עבודה דקדקנית משלב גידול הענבים ועד השלב שבו היין נאטם בבקבוק. בדרך הזו מאמינים ביקב סומק אפשר באמת לוודא שאיכותו של היין משתבחת עם השנים. לאחר הסיור ביקב, תוכלו לטעום ממגוון היינות המיוצרים בו וליהנות ממיטב התוצרת הביתית. כאן בכל לגימה תרגישו כמה תשומת לב הושקעה כדי שהיין יהיה פשוט מושלם.

טעימה מגן עדן. "יקב סומק" בזכרון יעקב. צילום: גריק רזינסקי

כמו שניתן להבין, ההיצע בהר הכרמל וסביבו הוא אדיר. בין אם מדובר בטיול יומי או בחופשה צפונית, לכרמל יש הרבה מה להציע לכם. המלצה שלנו: נצלו את חורף 2020 כדי להכיר מקרוב את ההר הירוק כל ימות השנה.




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה