עראיס מסעדה שחובה להכיר .

עראיס
 עראיס בערבית פירושה חתן וכלה – זוג טרי .
אז אנחנו לא טריים אבל רומנטיים והמסעדה מתאימה לכך ככפפה ליד .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
בעראיס המסעדה מנת הדגל היא פיתה שבתוכה קציצה עסיסית ושווה והיא נצלית יחד על מחבת או על גריל ומוגשת רותחת לשולחן .
סיפרו לי על מסעדת עראיס שהיא טעימה ונעימה אבל הכי הכי ,שמי שאחראי על התפריט שלה הוא לא אחר מאשר השף הנערץ עלי כבר שנים רבות ירון קסטנבוים  וחיכיתי לראות מה ילד לי הערב בה .
אז זהו שאפילו הפחיתו בטיבה של המסעדה .
הגענו דרלינג ואנוכי למקום נעים ורגוע .
המלצרית שלנו – ליאל ,מקצועית להפליא הובילה אותנו לשולחן השמור לנו ולמזלנו ממש קרוב לצלחת מה שנקרא.
ישבנו קרוב להתרחשויות הטעימות במטבח הפתוח לעיני כל .
נהניתי להסתובב ולצלם את יופיה של המסעדה ולבסוף ישבנו וליאל המלצרית דנה איתנו מה כדאי להזמין .
ראשית קבלנו שתי כוסות יין איכותי .
אני הלכתי על גוורצטרמינר בטעם של עוד . מתקתק כי כך אני אוהבת וכן – לבן כי אני שותה מה שאני אוהבת
דרלינג דגם יין ויתקין וטען שממש אבל ממש טעים לו .
חיכינו כמה דקות והמנות הראשונות שלנו הגיעו ואפילו ראינו איך מכינים לנו אותן .
עלא המופקד על הכנת המנות פשוט אדיר .
הזמנו לדרלינג קרפצ'ו ולי קציצות הבית שהונחו על חציל שרוף בטחינה סמיכה .שתי קציצות מבשר טלה ושתיים האחרות בטעם מרגז .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
מנת הקרפצ'ו היתה בדיוק כפי שמנה כזו צריכה להיות -פרוסות דקיקות של בשר איכותי שהונחו על מגש שלפינותיו צורפו ערמות קטנות וטעימות של עגבניות מגוררות מתובלות בשמן זית ושום ולחם קלוי לצידן .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
אכלתי בחיי מנות רבות של קרפצ'יו אבל כזו מנה עדיין לא טעמתי .ועם היין שלי כל ביס גרגרתי .
זה מה שנשאר …
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
בנתיים הוזמנו המנות העיקריות כדי שיוכלו להכינן כראוי כי הכל מוכן באותו רגע .
דרלינג הזמין סטייק אנטריקוט ואנוכי פיקניה ושתיהן מגיעות עם תפוחי אדמה כמו במדורה ובצל צרוב .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
השוס במנה שהיא מגיעה במגש מתכת רותח ועיו מן אבת מסותתת ורותחת שיובאה מיפן ומחזיקה מעמד כל הערב ואם לא צרוב לך או התקרר לך הבשר אתה מניח מעל לחימום.
מי שהכין לנו את הבשר פשוט יודע את העבודה והוא הגיע בדיוק כפי שבקשנו מדמם וטעים.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
עראיס 3
הגיע גם סלט טרי נפלא ופריך שעלא חתך במקום ותיבל היטב בשמן זית ולימון .
גם מטבלים לסטייק שלנו . צימיצורי ולימון כבוש שנטחן והוקצף והיה טעים מאוד .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
למנה אחרונה הזמנתי לנו פבלובה ובר שוקולד .
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
התמונה של ‏לאה זוהר‏.
מה אגיד לכם. למרות שלא נותר מקום בבטננו היה מקום לטעימה כזו בהחלט .
אתם מוזמנים גם כן להגיע למתחם שרונה למסעדה הנפלאה הזו ולדגום את המנות הטריות והשוות שלהם.
חובה לציין את השרות הנפלא שקבלנו בה וזה משהו יוצא דופן במיוחד .
מאז ביקורנו כבר שלחתי חברים ומשפחה שנהנו גם הם והודו לי .
יש גם כרטיס מועדון ובתאריכים חשובים מקבלים הטבות כמו גם 50 שח"ח במתנה לשימוש בחודש הקרוב.
אני יודעת שאני חוזרת לשם ובחודש הקרוב אנו חוגגים שנת נישואין ודרלינג ואנוכי נחגוג לנו ארוחה רומנטית בעראיס.
ימי ושעות פתיחה –
ראשון 23:00 – 12:00
שני 23:00 – 12:00
שלישי 23:00 – 12:00
רביעי 23:00 – 12:00
חמישי 23:00 – 12:00
שישי 23:00 – 12:00
שבת 23:00 – 12:00
יצירת קשר

מסעדת עראיס

שרונה מרקט תל אביב
טלפון: 03-5509070
דוא״ל: araisrest@gmail.com

site by BD

leazohar-הבית הזוהר של לאהל'ה
כי אני בולגריה כי אני יפואית ברמ"ח איברי כי אני אוהבת את האוכל שיצרו הסבתות כי ישבתי ולמדתי מהסבתות שלי אחת יפואית ואחת ירושלמית אוכל אותנטי . כי אני אוהבת לנסות הכל מכל להריח ,לטעום וליצור יש מאין וממצרכים רגילים לשנות סדרי עולם . לכן הבלוג שלי קיים כדי לשתף אתכם בחלומותי ובישומם.