חומרים:
6 ביצים בטמפ' החדר
1/14 סוכר
21/4 קמח- ללא גלוטן (איטלקי)
1 אבקת אפיה
1 סוכר וניל
¾ כוס שמן
1 מיץ אשכוליות אדומות טריות או מיץ תפוזים טרי
אפשר – גרדת תפוז (מוסיף)
הכנה:
להקציף חלבונים עם ½ כוס סוכר (לא חזק מידי)
בקערה: את יתרת החומרים לערבב היטב
את הקצף להכניס לתערובת ב 3 פעמים ולערבב בעדינות
לחמם תנור ל 170 מע'
לא לשמן את התבנית
את התערובת להעביר לכלי המיוחד עם הרגליים
לאפות 45 דק'
בגמר האפייה להפוך את התבנית על הרגליים.
לחכות שהעוגה תהיה קרה.
בהצלחה