עוגת אשכוליות אדומות ,ללא גלוטן

בחורה עם מחשב נייד

חומרים:

 6 ביצים בטמפ' החדר

1/14 סוכר

21/4 קמח- ללא גלוטן (איטלקי)

1 אבקת אפיה

1 סוכר וניל

¾  כוס שמן

1 מיץ אשכוליות אדומות טריות או מיץ תפוזים טרי

אפשר – גרדת תפוז (מוסיף)

 

הכנה:

 

להקציף חלבונים עם ½ כוס סוכר (לא חזק מידי)

בקערה: את יתרת החומרים לערבב היטב

את הקצף להכניס לתערובת ב 3 פעמים ולערבב בעדינות

 

לחמם תנור ל 170 מע'

לא לשמן את התבנית

 

את התערובת להעביר לכלי המיוחד עם הרגליים

לאפות 45 דק'

בגמר האפייה להפוך את התבנית על הרגליים.

לחכות שהעוגה תהיה קרה.

בהצלחה

במקור עם קמח רגיל יוצאת מאוד גבוהה,היות והחלפתי קמח עדין גבוהה וטעימה מאוד