#חברותא
#social food
חברותא, social food, הינו קונספט מלא כבוד, ללקוחות, לחומרי גלם, ולקהילה. על הקונספט החדש והיישום אחראי אסף בן עזרא, איש עסקים ויזם. השף זיו שמחוני אחראי על התפריט והטעמים. הסניף הראשון נפתח ברחוב דיזינגוף 125 ,והוא יהווה מודל לרשת ארצית.
חברותא, מקום חברתי וחברותי חדש, המציע את המוצר הכי חברתי שקיים – אוכל – אוכל עם אחריות חברתית.
גילוי נאות: הייתי אורחת במקום.
אז מה הקונספט המיוחד של המקום, אתם שואלים…
חברותא מאפשרת ללקוח לאכול מבלי לקרוע את הכיס, ומציעה אוכל איכותי, טעים, מזין, מחומרי גלם טריים ומקומיים במחיר עלות. והלקוח אמור להשאיר טיפ על כל פריט, בעזרתו ניתן יהיה להמשיך ולפעול, להתפתח, ולהציע אוכל חברתי, איכותי ולהמשיך להציע מחירי עלות שוברי שוק.
הבחירה אם לתת תשר או לא, היא בידי הלקוח ואיננה חובה. אבל… רצוייה. הלקוחות יכולים לבחור כמה לתת ומה שהם נותנים זה בעצם הרווח של המקום.
הרעיון נולד יחד עם המהפכה החברתית שעוברת על כולנו בשנים האחרונות. מהפכה בה הצרכנים מבינים שמגיע להם הרבה יותר, בהרבה פחות. בחברותא מציעים ללקוחות לאכול אוכל איכותי ומגוון, מבלי להרגיש פראיירים ולקרוע את הכיס.
בחברותא ניתן לפתוח את הבוקר עם קפה איכותי ומאפה טרי, לבחור כריך מעולה – מלחם שאור או דגנים, בגדלים שונים ותוספות מגוונות, ירקות טריים, ביצי משק, גבינות מחלבה, נקניקים משובחים.
בתפריט של חברותא ניתן למצוא גם ארוחות צהריים טעימות ומזינות, מרקים עשירים ומזינים בחורף, פשטידות ולזניות קישים מצויינים עם טוויסט של שף, פסטות טריות במבחר רטבים, וסלטים טריים.
לקינוח, ניתן למצוא בחברותא עוגיות תוצרת בית וקינוחים בעבודת יד.
והכי חשוב בתפריט…
ניתן למצוא חיוך, שירות מקצועי ומוקפד והרבה שמחת חיים.
המוצרים בחברותא נמכרים בטייק אווי ואפשר גם לאכול במקום ולהנות מאווירה ומהרחוב – רחוב דיזנגוף.
המקום פתוח בימי ראשון עד חמישי וגם ביום שבת בין השעות: 08:00-02:00
בימי שישי בין השעות 08:00-17:00 ומשעה 23:00 עד הלקוח האחרון.
כתבה, ערכה וצילמה: נדיה היבא