רוזה פארקס בתל אביב

מחפשים מקום עם אווירה נהדרת ולא מחייבת, תפריט אלכוהול רחב ואוכל משובח בתל-אביב? הכירו את הרוזה פארקס, הבר השכונתי שפועל כבר עשור וחצי בהצלחה והשיק מנות חדשות לאחרונה

02/02/2020
גלי דודזון סגל קבלו עדכונים מגלי דודזון סגל
  • RSS

כתושבת לב תל אביב כבר למעלה משני עשורים, לא פעם מתקשרים אלי מכרים ומבקשים המלצה על בר או מסעדה שכדאי להגיע אליהם במיוחד מחוץ לעיר. זה נחמד שחושבים שאני "אחת שמבינה", אבל האמת היא שדווקא בגלל שאני גרה בלב ההתרחשויות, יש לי רק את 'הקבועים שלי'. בית הקפה שמתחת לבית והבר השכונתי, מספקים לי את כל מה שאני צריכה ואני כמעט ולא מכירה מקומות בילוי ברדיוס שמצריך ממני יותר מ-5 דקות הליכה.

לראיה, לאחרונה קיבלתי הצעה לבוא לדגום מסעדה חדשה בהרצליה והמחשבה על יציאה מהעיר ביום חורף קר, רק בשביל ארוחה, הובילה אותי לסרב בנימוס להצעה הנדיבה. אבל כשקיבלתי הזמנה לנסות מנות חדשות במקום שנקרא 'רוזה פארקס' הסקרנות גברה, הן בזכות השם שדיבר אלי באופן מיידי והן בזכות המנות עם הניחוח האיטלקי.

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

למרות שבעוונותיי לא הכרתי את ה-ROSA PARKS BAR שממוקם בצפון דיזנגוף (משמע - יותר מחמש דקות הליכה מביתי), מתברר שהמקום קיים כבר 15 שנה. את שמו הוא קיבל לאור העובדה שזמן קצר לפני פתיחתו, נפטרה פעילת זכויות האזרח האפרו אמריקאית - רוזה לואיז פארקס. את פארקס רוב האנשים מכירים בזכות סירובה לפנות את כיסאה באוטובוס לאדם לבן בשנת 1955. פעולה אמיצה שהובילה למעצר, משפט והרשעה בהפרת הסדר הציבורי. מעצרה הוביל לחרם האוטובוסים של מונטגומרי (בעזרתו של מרטין לוטר קינג) ובעקבותיו ביטלה חברת האוטובוסים הציבורית את מדיניות ההפרדה הגזעית שלה. פארקס המשיכה בפעילותה למען זכויות האזרח עד למותה בשנת 2005 ובשבוע בו נפטרה הורה נשיא ארצות הברית דאז, ג'ורג' בוש, על יום אבל לאומי ועל הורדת כל דגלי ארצות הברית לחצי התורן.

רוזה פארקס Photo-by-William-Philpott-Getty-Images

אל ה'רוזה' (כפי שנוהגים לקרוא למקום הבעלים והלקוחות הקבועים), הגעתי עם חברה טובה בשעת ערב מאוחרת של יום שלישי. ההפתעה הראשונה שחיכתה לנו היתה כמות האנשים שבילו שם באותו הזמן. המקום היה מלא כמעט לחלוטין וטוב עשינו כשהזמנו שולחן מראש (אפשר להזמין אונליין). האווירה ברוזה נהדרת, קלילה ולא מחייבת, המוזיקה מעולה (גם אם עלולה להיות רועשת מדי לפרקים), תנורים גדולים מחממים את האזור החיצוני, כך שלשבת בחוץ ביום קריר זה אפשרי ואף נעים, והשירות אדיב ומסביר פנים.

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

גולת הכותרת של הרוזה הן הפיצות שנאפות במקום בתנור לבנים מיוחד. אנחנו הלכנו על פיצה נפוליטנה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ואורוגולה טריה (48 שקל). הפיצה עשויה מבצק דקיק ורך בעבודת יד ועמדה בכל הציפיות שלנו, שהפכו גבוהות במיוחד אחרי שחזרנו מסיור קולינרי ברומא. מהמנות החדשות שהוצעו לנו בחרנו ב'פולנטה לפנים' עם פטריות, פרמז'ן ובצל (43 שקל) שהיתה טריה, סמיכה כהלכה ומאוד טעימה (אוכל מנחם קלאסי לערב קריר), 'סלט סלקים מלא ברזל' עם בצל סגול, פטרוזיליה, נענע, מלפפון, גבינת פטה ובוטנים (39 שקל) שחוסל עד הבוטן האחרון ו'ארטישוק כמו באיטליה' עם לאבנה גלילית, סלסלה עגבניות, פירורי פנקו ושמן זית (43 שקל) שהיה חמצמץ במידה הנכונה, אבל לא באמת התחרה בארטישוקים המטוגנים שהאיטלקים מכינים. לצד כל זה אכלנו גם סלט פאטוש עם ארטישוק איטלקי, עגבניה, מלפפון, בצל סגול, גבינת פטה וסומק, שמגיע עם חלת שום רכה (43 שקל).

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

תפריט האלכוהול העשיר, כולל כמה קוקטיילים מצויינים (46-42 שקל) וסיפק את כל מה שצריך בשביל ללוות את הארוחה.

רוזה פארקס   צילום סתיו זיסו

שבעות, מבושמות ומרוצות סיימנו את הערב עם רוזלך במילוי נוטלה, אלו שרוב האנשים מכירים מ'קפה לנדוור'. בירור קצר העלה שחלק מהשותפים ברוזה הם מבעלי הלנדוור, אבל המנה נולדה דווקא בבר השכונתי ומשם נדדה לרשת הקפה הגדולה. מדובר בכיסוני בצק טריים עם שוקולד נוטלה (אפשר גם שוקולד לבן) שנאפים בתנור לבנים ומוגשים חמים עם אבקת סוכר מעל. את שמם קיבלו הרוזלך מחיבור בין שמו של המקום "רוזה" והמילה רוגלך. מנת הרוזלך מגיעה בשני גדלים לבחירתכם (38/25  שקל).

רוזה פארקס   צילום עידן סבח

המסקנה, כמו שאמר דוקטור סוס, 'אם יוצאים מגיעים למקומות נפלאים'.

הרוזה ממוקם בדיזנגוף 265 (פינת ירמיהו) ופתוח בימים א-ה'בשעות 03:00-18:00, שישי 03:00-13:00 ושבת 03:00-17:00. השעות השמחות של הרוזה שוות במיוחד ובמסגרתן אפשר ליהנות מ-1+1 על המשקאות ו-25% על תפריט האוכל (א'-ה' – 21:00-18:00 , ו'- 22:00-19:00 , שבת- 20:00-17:00) בשישי בצוהריים (19:00-13:00) מוצעים גם מסלולי שתייה ללא תחתית. 

החניה באזור לא מאוד זמינה, אבל יש סידור עם חניונים בסביבה. 

אתר

פייסבוק 

הכותבת היתה אורחת של המקום

 

 




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה