4 טיפים של הפריזאיות לשמירה על סילואט מדהים

הצרפתים אוכלים סטייקים שמנים, בוצעים זנבות של באגט מקמח לבן ושותים יין אדום. איך בכל זאת אפשר למצוא ברחובות פריז נשים קוקטיות, שמסתובבות על עקבים דקים ולבושות בשמלות במידה 38-36

17/06/2019
מאיה גז קבלו עדכונים ממאיה
  • RSS

הפרדוקס הוא צרפתי. אחרי הכל, איך זה יכול להיות? הצרפתים אוכלים סטייקים שמנים, בוצעים זנבות של באגט מקמח לבן ושותים יין אדום. אז איך בכל זאת אפשר למצוא ברחובות פריז נשים קוקטיות שמסתובבות על עקבים דקים ולובשות שמלות במידה 38-36? מה עיריית פריז מכניסה למים, או שאולי זיהום אוויר זה דיאטטי?

הלוא, לא ייתכן, שהצרפתים, האומה עם האוכל הטוב, הנהנתני והמפנק ביותר עלי אדמות זכתה להיות גם האומה עם הסילואט המושלם. סילואט של בקבוק הקוקה-קולה המיתולוגי.

40 הקילוגרמים המיותרים אתם הגעתי לצרפת למדו את ה-"french way" בדרך הקשה. במשך שמונת החודשים הראשונים לחיי בפריז הסתובבתי בעיר האורות עם רעב ישראלי, אבל לאט נשרו ממני הקילוגרמים שאינם שייכים לי. מהם 40 קילוגרמים? מדובר ב-40 חבילות סוכר או 40 חבילות קמח. "בהחלט מיותר" אמרה כל חברה פריזאית חדשה שאספתי בשנה הראשונה לחיי בפריז ואז הגיעה גם השאלה: "מה את צריכה אותם? תשתחררי!" אני למדתי בדרך הארוכה והקשה, אבל הנה, אתן יכולות ללמוד בכיף ובזריזות. ובכן, גבירותיי, כך הן עושות את זה:

הולכות כל יום כל היום ברגל

אין טעם להחזיק רכב בפריז. ממילא אין חניה ופקקי תנועה יש ויש. הרעיון הוא שביום ממוצע, פריזאית גומעת מספר קילומטרים בלתי מבוטל מהרגע שהיא יוצאת מהדירה ועד שהיא חוזרת אליה בחזרה. היא הולכת ברחוב, לעתים מגיעה ללימודים או לעבודה ברגל ולרוב יורדת במדרגות המטרו, מחפשת את הרכבת הנכונה בתעלות, יוצאת מהרכבת וממשיכה ללכת מתחת לאדמה עד שהיא עולה בחזרה אל הרחוב. מבלי להרגיש הלכה עתה הפריזאית שניים-שלושה קילומטרים. רוב הבניינים בפריז הם בני שש קומות. בחלקם הרב אין מעלית. עכשיו תעשו את חישוב הצעדים לבד. עד הצהרים פריזאית ממוצעת כבר גמעה 10,000 צעדים. אם תרצי ואם לא, תרדי במשקל.

עושות ספורט בסתר

זה לא שיק להודות שאת עושה ספורט. מדוע? משום שזה אומר שאת מזיעה, והפריזאיות, הלוא, לא מזיעות. לכן לא ניתן למצוא ברחובות פריז נשים לבושות בגדי ספורט ונעולות נעלי ספורט. האם פריזאיות עושות בכלל ספורט? התשובה היא כן. מתי? כשאף אחד לא רואה. כלומר? מוקדם בבוקר, בין השעות 6-7 כשכולם ישנים. איפה? בפארקים של פריז (בוטש שומון, למשל) או בחדרי הכושר השונים שמפוזרים בעיר. הן נכנסות לחדר הכושר לבושות בגדי עיר רגילים ונעולות נעלי עיר או נעלי עקב. הן מחליפות לבגדי ספורט במלתחות, עושות ספורט, מתקלחות, מתלבשות בבגדי היומיום ויוצאות בחזרה לרחוב כאילו כלום לא דבר.

מאיה גז צילום גלעד רדט

אוכלות ארוחת ערב בריאה ומשביעה לפני דייט

אמה של חברתי הפריזאית הטובה והותיקה ביותר חשפה בפני את הסוד השמור שלהן. מה עושה פריזאית כשבחור חדש מזמין אותה לארוחת ערב? היא סיפרה לי על הדייט הראשון שהיה לה עם בעלה "ידעתי שהוא עומד להזמין אותי למסעדה, אז לפני שיצאתי, אכלתי ארוחת ערב משביעה ובריאה בבית, ובמסעדה פשוט ניקרתי פה ושם מהאוכל". אם הפריזאית לא מוכנה שיראו אותה מזיעה, היא מוכנה עוד פחות שיראו אותה מורעבת. לפני ארוחת עסקים חשובה או דייט או אפילו ארוחה בחוץ עם חברים, שהם לא כמו אחים, הפריזאית תדאג לאכול טוב בבית, ובמסעדה להזמין מנה קטנה אחת או לחלוק עם הדייט את הצלחת שלו בתנועות ניקור עדינות ולא עקביות מדי.

מכינות בבית שייקים בריאים (ומסתירות את הבלנדר כשמגיעים אורחים)

בהמשך לסעיף הקודם, וכשאין זמן להכין ולאכול ארוחה מזינה אבל חייבים למלא את הבטן, הפריזאיות הן הגרופיות הגדולות של ה"סמודיז" כמו שנוהגים לכנות את השייקים הבריאים בפריז. על השיש במטבח של הפריזאית ניצב בקביעות בלנדר. גם זה שלי עוד פה, מאז ימי פריז העליזים. מדי כמה שנים אני משדרגת למודל חדש ומודרני יותר, עם פונקציות נוספות. הרעיון הוא שאסור להוריד אותו מהשיש.

אם מסתירים אותו בארון, שוכחים ממנו. הכנת הסמודיז הבריאים צריכה להפוך להרגל, ממש כמו רפלקס. את ממשיכה להיות רעבה אחרי ארוחה? הכיני לך סמודי בריא וממלא. כיום יש פונקציות יעודיות לבלנדרים ואפשר להכין בהם גם מרקים, ולכתוש קרח. לתוך הבלנדר זורקים את כל הירוקים שיש (חסה מכל הסוגים, מלפפונים, צרור פטרוזיליה, כמה עלי נענע, עלי תרד טריים). לירוקים מוסיפים פרי, למשל תפוח ירוק, חצי כוס אננס או חצי כוס פירות אדומים קפואים, קצת קרח והרבה מים קרים. אין ספק, שמדובר בטעם נרכש, אבל ברגע שמתרגלים-זה זורם. הפריזאיות מתחילות לשתות את השייקים הללו עם בוא האביב כדי להכין את הסילואט הקייצי שלהן. הן מכינות מיכל מלא כזה של שייק ושותות אותו לאורך היום, בין הארוחות ובכל פעם כשהרעב מציק להן. השייק הזה בריא, ממלא ומשביע והוא כמעט נטול קלוריות ובטוח נטול שומן.

שייק של מאיה גז צילום אלבום פרטי

4 מתכונים ל"סמודיז" בריאים ומשביעים להכנה בבלנדר (גם כאלה שילדים אוהבים) ממטבחה של ענת הולצר, יועצת בריאות טבעית ומלווה בתהליכי צמיחה

שייק ירוק מחזק

צרור נענע, צרור פטרוזיליה, צרור כוסברה, 4 עלי חסה, חופן נבטוטים אורגני, 1-2 תמרים, 2 פלחי מלון, בננה 1-2, קרח ומים.

שייק לחילוף חומרים

1 כוס אננס, 1 בננה, חופן עלי תרד, צרור פטרוזיליה, 1/2 כוס מים, 1/4 כוס שקדים מקולפים שהושרו במים, פירות יער, 1/4 כוס מיץ תפוחים, 1 כוס תותים, חצי כוס פטל קפוא, חצי כוס אוכמניות קפואות, חצי כוס מים וקצת קרח.

שייק בריא וטעים לילדים

2 תמרים, 1 אגוז מלך מרוסק לאבקה, 1 אגוז פקאן מרוסק לאבקה, 1 כף טחינה, 1 כפית סילאן, 1/2 בננה, קרח ומים.

שייק בריא וטעים לילדים 2

3/4 כוס יוגורט עזים, 2 כפות חמאת בוטנים, 1 בננה, חלב סויה 1/3 כוס, 3/4 כוס קרח.

 ** הכותבת, ד"ר מאיה גז, מומחית לתרבות צרפת ומרצה על אורח החיים הצרפתי, התגוררה בפריז במשך עשור, והיתה כתבת לייפסטייל. ספרה לילדים, "המגדל של גוסטב", מתאר את בנייתו ההיסטורית של מגדל אייפל. נמכר בהנחה מיוחדת בחודש יוני בכל חנויות הספרים בארץ. 




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה