וידאו: מרק בטטות אנרגטי

מרק סופר פוד כתום לבריאות ואנרגיה – מושלם לימי החורף, אבל לא רק. צפו במתכון

06/02/2017
מערכת סלונה קבלו עדכונים ממערכת
  • בדואר
  • RSS

 

מצרכים:

שמן זית

2 בצל קצוץ דק

2 שני שום פרוסות

2 בטטות פרוסות

3 גזרים פרוסות

250 גרם דלעת חתוך לקוביות

2 כוסות עדשים כתומות שהושרו במים לפני כשעתיים

חופן כוסברה קצוצה

כפית ג’ינג’ר מגורד

מים

קמצוץ מלח ופלפל

1 כוס מיץ תפוזים

גרידת לימון מחצי לימון

2 כפות שמן קוקוס

צ’ילי לפי הטעם – לא חובה

אופן ההכנה:

מטגנים קלות את הבצל, מוסיפים את השום ומטגנים מעט יחד. מוסיפים את הבטטות, הגזר, הדלעת והעדשים ומטגנים כדקה. מוסיפים את הכוסברה והג’ינג’ר ומכסים במים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות. מוסיפים כוס מים, את מיץ התפוז, גרידת הלימון, הקינמון והצ’ילי ומבשלים עוד כ-10 דקות.

מורידים מהאש ומעבירים בבלנדר למחית חלקה, מוסיפים כף שמן קוקוס וממיסים לתוך מחית המרק תוך כדי ערבוב.

להורדת ספר מתכוני הסופרפודס של חבר




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה