לבבות ארטישוק ממולאים

הארטישוק הוא צמח מאכל שנחשב למעדן, וכשהוא ממולא בבשר ותבלינים – הוא פשוט חלומי

31/10/2010
 תגובות 
השף הלבן קבלו עדכונים מהשף
  • בדואר
  • RSS
» נחשב למעדן. ארטישוק

מתכון מאת הגולשת חגית ובאדיבות אתר

המצרכים

12 לבבות ארטישוק טריים או קפואים.

למילוי:

  • 500 גר’ בשר טרי
  • 1 בצל גדול חתוך לרבעים
  • 2 פרוסות לחם לבן, מושרות במים וסחוטות היטב
  • 3 שיני שום
  • צרור פטרוזיליה קטן
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי
  • 1 כף תערובת תבלינים מרוקאית “ראס אל   חנות”
  • 2 ביצים

לרוטב:

  • 4 כפות שמן זית
  • כוס מים
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה

  1. טוחנים את הבשר עם הבצל, הלחם הרטוב, השום והפטרוזיליה. מוסיפים לתערובת את התבלינים והביצים, מערבבים ומקררים.
  2. יוצרים בידיים רטובות כדורים מהתערובת. ממלאים את לבבות הארטישוק בכדורי הבשר, משטחים מעט את הבשר ומהדקים לתחתית הארטישוק.
  3. שמים את הארטישוקים הממולאים בסיר רחב. מוסיפים מים, שמן זית ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.

לבלוג של השף הלבן

צילום:

http://www.flickr.com/photos/thewrittengeek/




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

לנקות את הפנים מבחוץ ומבפנים

איך מגיעים לעור פנים צח ונקי? גם על ידי ניקוי פנים יומיומי שנעשה בצורה הנכונה וגם על ידי ניקוי העור מבפנים על ידי מזונות מתאימים. הנה ההמלצות שירעננו את העור שלך

איך מחטבים את הזרועות?

לא צריך ללכת לחדר כושר או להשקיע באביזרים יקרים כדי לעצב את הזרועות. קבלו 3 תרגילים פשוטים שאפשר לעשות בכל מקום ובכל זמן ולקבל תוצאות

4 סיבות להגיע לחוויות ניר דוד

לפעמים שווה להתחיל את הטיול דווקא בצהריים ולסיים אותו בשעת השקיעה. הלוקיישן הנבחר: חוויות ניר דוד, שליד בית שאן. איפה משתכשכים במי מעיינות, איפה מומלץ לאכול ואילו חיות אקזוטיות תוכלו לפגוש בשעות בין הערביים

מדור שיווקי

כתבות נוספות שיעניינו אותך


בחזרה למעלה