אני והמשפחה שלי: קארין אלהרר

היא אחראית על העמידה בזמנים במשפחה, בעלה הוא היועץ הבכיר שלה ובשבתות כל המשפחה אוהבת ללכת לפארק הירקון. קארין אלהרר עונה לשאלון יום המשפחה שלנו ונותנת מתכון ללזניה

19/02/2015
משפחה קבלו עדכונים ממשפחה
  • RSS

קארין אלהרר ומשפחתה. צילום מהאלבום המשפחתי

מצב משפחתי

"נשואה, ילד אחד בן שנה ושמונה חודשים".

בהתחשב במגבלות הזמן שלך, איך הוא מנוצל עם המשפחה?

"בשיחות אל תוך הלילה עם בעלי וכמה שיותר זמן איכות עם הילד".

האם אתם מוצאים זמן במהלך השבוע לארוחה משפחתית? ואם לא - האם משלימים בסופ"ש פערים?

"לצערי באמצע השבוע לא יוצא לנו לאכול הרבה יחד כמשפחה, במיוחד בתקופות עמוסות כמו תקופת בחירות. בסופי שבוע אנחנו משתדלים לכפר על הזמן האבוד ולבלות יחד כמה שיותר, כולל ארוחות ובילויים משותפים".

מה אתם נוהגים או אוהבים לעשות כמשפחה?

"אנחנו אוהבים מאוד ללכת יחד לפארק הירקון בשבתות. לטייל, לשחק בדשא וכו'".

האם יש תפקיד במשפחה שהוא רק שלך?

"ביציאות משותפות מהבית אני תמיד האחראית על עמידה בזמנים, מעין שעון דובר משפחתי :-)"

איזה זיכרון ילדות משמעותי שקשור למשפחה יש לך?

"מרבית בני המשפחה של אמי מתגוררים בפריז. בילדותי היינו נוסעים כמעט בכל שנה לבקר אותם. החופשות האלה זכורות לי במיוחד כחוויות חיוביות ומשמעותיות".

מהי העצה הכי טובה שנתת/תתני לילדייך או עצה טובה שקיבלת?

"עצה שקיבלתי מהוריי ואעביר גם לילדיי היא שמשפחה היא תמיד לפני הכל".

כיצד המשפחה מקבלת את היותך פוליטיקאית ועד כמה היא מעורבת בפעילות?

"בעלי תומך מאוד בפעילותי בכנסת ומשמש כ"יועץ בכיר" עבורי בכל בחירה ומהלך. גם הורי תומכים מאוד ומסייעים להתמודד עם הקשיים שבשגרה העמוסה".

איזה מאכל אהוב אצלכם במיוחד?

"לזניה צמחונית עם חצילים וגבינות" (המתכון בהמשך).

צייני רגע אחד מרגש או משמח שקשור למשפחה.

"הרגע שבו נולד בני הבכור יואב".

מה החלום שלך בנוגע למשפחה?

"החלום שלי הוא משפחה מאוחדת ושמחה שמרבה להיפגש, לטייל וליהנות ביחד".

וכמובטח - המתכון ללזניה של קארין אלהרר

המצרכים:

1 חבילת דפי לזניה
4 עגבניות
2 חצילים
2 בצלים גדולים
200 גרם גבינת ריקוטה
150 גרם גבינת פירורים טל העמק

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל כשהוא פרוס לפרוסות דקות, מוסיפים את החציל חתוך לקוביות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומעט אגוז מוסקט.

לבסוף מוסיפים קוביות של עגבניות.

מרתיחים את דפי הלזניה ומסדרים בתבנית.

דף לזניה, מעליו מורחים גבינת ריקוטה ומעליה תערובת ירקות.

חוזרים על הפעולה 4 פעמים ולבסוף מפזרים את גבינת הפירורים.

מבשלים בתנור עטוף בנייר כסף בטמפרטורה של 165 מעלות למשך 45 דקות ולאחר מכן עוד 15 דקות בערך בלי נייר הכסף.

בתיאבון!

 

 

 




מיטב הכתבות והבלוגים של סלונה: בסלולרי שלך | במייל שלך

בחזרה למעלה