הבלוג של עדי כהן סימן טוב

בישול טבעוני שמח

אשת שיווק, בלוגרית ומנחת סדנאות בישול טבעוני, מבשלת, מנסה, מאלתרת, ממציאה, טועמת ומאד נהנית בדרך. אוהבת ללמד מהידע והנסיון שלי וגאה לראות את ההצלחות וההנאה של אחרים. אם אתם רוצים להיות בעניינים ולקבל ממני מתכונים שווים... +עוד

אשת שיווק, בלוגרית ומנחת סדנאות בישול טבעוני, מבשלת, מנסה, מאלתרת, ממציאה, טועמת ומאד נהנית בדרך. אוהבת ללמד מהידע והנסיון שלי וגאה לראות את ההצלחות וההנאה של אחרים. אם אתם רוצים להיות בעניינים ולקבל ממני מתכונים שווים ישירות למייל שלכם לחצו על הכפתור “עקוב אחרי” בראש הפוסט משמאל (רק במחשב לא מהסלולר) ולהיות הראשונים לקבל את המתכון החדש. חוץ מזה, אשמח שתשתפו עם חבריכם או סתם תפרגנו בלייק. מוזמנים גם להצטרף לסדנאות הבישול השמחות שאני מקיימת או להזמין אותי לסדנא אצלכם. עוד עליי בדף הפייסבוק שלי https://www.facebook.com/bishultivoni/ רוצים לראות מה אני מבשלת? בערוץ היוטיוב שלי https://www.youtube.com/channel/UCEZab7YX70NMR0lL-kHAJCQ

עדכונים:

פוסטים: 70

עוקבים: 31

החל מיוני 2016

ראש השנה ממש בפתח ואני אספתי לכם שפע של מתכונים טעימים ובניתי תפריט מלא לארוחת החג. מוזמנים לבחור את המנות המתאימות לארוחת החג שלכם. עוד המון מתכונים נוספים בבלוג.

17/09/2017

ראש השנה ממש בפתח ואני אספתי לכם שפע של מתכונים טעימים המתאימים לארוחת החג.

מוזמנים לשוטט ולבחור את המנות המתאימות לארוחת החג שלכם.

(עוד המון מנות נוספות בבלוג עצמו)

 

מרק קרם קוקוס ודלעת כתום

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=393?ref=blog_main

20161105_132013s

 

ריזוטו פטריות עם יין ואגוז מוסקט

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=704?ref=blog_main

20170708_171736

 

ארטישוק ממולא עם רוטב קארי הודי ובצלים

לארטישוק

1 חבילת תחתיות ארטישוק, מבושלות עד לריכוך חלקי במים עם טיפה לימון (15-20 דקות)

1 כוס עדשים ירוקות/שחורות, מבושלות

1 בצל + כ-5 פטריות מטוגנים יחד

2-3 כפות טחינה

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

2-3 כפות קמח תירס (במידת הצורך)

 

לרוטב:

פחית קרם קוקוס (17% שומן לפחות)

1כף תבלין קארי הודי

1 כף קורנפלור

2 בצלים גדולים או שילוב של בצל, כרישה, שומר

1 כוס אפונה טריה

חופן כוסברה קצוצה לקישוט

איך מכינים:

הרוטב: פורסים את הבצלים ומאדים קלות במעט שמן זית, מוסיפים קרם קוקוס מדולל במעט קורנפלור, מתבלים בקארי ומלח ומבשלים עד שמסמיך מעט, מוסיפים אפונה ומסירים מהאש.

הארטישוק: מבלנדרים את כל חומרי המילוי יחד לעיסה אחידה ודביקה שניתן ליצור ממנה קציצה, במידה והקציצה לא מגובשת ניתן להוסיף טחינה ו/או קמח תירס.

מדביקים את הקציצה בעדינות לשקע של הארטישוק.

מבשלים יחד: מניחים את הארטישוק בתוך הסיר ומבשלים עוד כ-10 דקות

אפשר לאפות: שופכים את הרוטב לתוך תבנית חסינת אש, מניחים מעליו את הארטישוקים המלאים, מברישים אותם מלמעלה במעט שמן ומכניסים לתנור לכ 15 דקות לחום 180 מעלות עד שמשחים טיפה מלמעלה.

 Picture_20170331_134329722

 

לביבות עדשים כתומות וכרובית

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=244?ref=blog_main

levivot kruvit

סלט עלים ברוטב הדרים וסילאן

מכינים את הרוטב מראש בצנצנת וממש לפני ההגשה מכינים את העלים, משקשקים את הרוטב ומפזרים מעל העלים.

המצרכים:

לקט עלים וחסות שאוהבים

2 גזרים קלופים בקולפן לרצועות ארוכות ודקות
1/3 כוס מיץ תפוזים

1/3 כוס שמן זית

שן שום מעוכה (אם אוהבים)

כף סילאן

כפית חרדל

פלפל

מלח

חופן אגוזים או שקדים קלויים קלות במחבת יבשה

משקשקים את חומרי הרוטב בצנצנת, טועמים ומתקנים תיבול.

מפזרים את החסה והגזר בקערה, מפזרים את הרוטב ומערבבים.

מפזרים אגוזים מלמעלה.

Picture_20170331_133612295

 

לקינוח:

כדורי תמרים עם שקדים, אגוזים וקוקוס

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=591?ref=blog_main

כדורי תמרים

 

 

עוגת “גבינה” פירורים

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=660?ref=blog_main

IMG_1422s

 

מאפין תפוחים וקינמון מופחת קלוריות

http://saloona.co.il/bishultivoni123/?p=351?ref=blog_main

muffin

muffin

וגם סרטון של הקינוח הזה:

https://www.youtube.com/watch?v=trEmJqsHTTU

 

נהניתם, אשמח שתשתפו את הפוסט הזה עם חבריכם.

וגם – בשבועות הקרובים אני מקיימת סדנאות בישול חדשות, מוזמנים להתעדכן בתאריכים ובפרטים נוספים בדף הפייסבוק שלי בישול טבעוני שמח ולעקוב אחר המתכונים שאני מעלה גם שם .

אם אתם מעוניינים לקבל את הניולטר החדש שלי, להתעדכן על תאריכי הסדנאות שאני מעבירה, או רוצים לארח סדנת בישול בביתכם (וליהנות מהנחה משמעותית) מוזמנים למלא את הטופס הזה: https://goo.gl/DFc6N1  ואשמח להיות בקשר. 

אה – ויש לי גם ערוץ יוטיוב בו אני מדגימה מתכונים ומלמדת איך להכין מנות טעימות בקלי קלות. מוזמנים להירשם  גם שם ולקבל למייל שלכם את הסרטונים החדשים https://goo.gl/jWkxHU

 תודה :)

muffin

עוד מהבלוג של עדי כהן סימן טוב

תצוגה מקדימה

חטיפי "גבינה" טבעוניים בקלי קלות

אני תמיד מחפשת רעיונות למנות טעימות שלא ידרשו ממני רבה עבודה. במקרר חיכתה לי חבילה של טופו רך , חיפוש מהיר במקפיא גילה דפי סיגר ומיד צצה מנה כיפית שהילדים חיסלו לי...   הנה מתכון קל ומהיר לחטיפי "גבינה" טבעוניים, קלים...

תצוגה מקדימה

מקושקשת טבעונית מעלפת - או: למה לא חייבים ביצים לארוחת הבוקר

כשעוברים לטבעונות פתאום יש איזה חור בתפריט והמון סימני שאלה; אז מה אוכלים למנה עיקרית? מה אפשר למרוח בכריך? ומה לעזאזל אוכלים טבעונים בארוחת הבוקר? ואחרי כל השאלות הללו, לאט לאט מתחילים הדברים להתבהר ומגלים שהתפריט...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

קרקר כוסמין בקלי קלות

3.5 כוסות קמח כוסמין (אפשר בהחלט גם קמח לבן רגיל או חצי לבן חצי מלא) 1/2 שקית אבקת אפיה 1/2 כוס שמן קוקוס / שמן קנולה / או חצי חצי 1/2 כוס מים 1/2 כפית מלח תוספות שאתם אוהבים :...

תגובות

פורסם לפני 11 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה