הבלוג של איילת השחר סגל

שחר של יום חדש

איילת השחר סגל, אם ל- 2 חיילים (דור ואורי), ולאיתי בן ה 9, כן כן מאותו בן זוג מהמם בשם גיל. בעלת עסק עצמאי בשם "דעת קהל" המספק תוכן איכותי לאירועים. אוהבת אופנה וגם עובדת ב"ליאת ומירב" בגדי מעצבים בכפר סבא... +עוד

איילת השחר סגל, אם ל- 2 חיילים (דור ואורי), ולאיתי בן ה 9, כן כן מאותו בן זוג מהמם בשם גיל. בעלת עסק עצמאי בשם "דעת קהל" המספק תוכן איכותי לאירועים. אוהבת אופנה וגם עובדת ב"ליאת ומירב" בגדי מעצבים בכפר סבא הירוקה. אוהבת לבשל,המטבח משמח אותי ואין לדעתי תבלין שלא מצוי במגירת התבלינים שלי.

עדכונים:

פוסטים: 54

עוקבים: 16

החל מינואר 2017

היא נימוחה והשילוב של גרידת הלימון, השקדים והצימוקים יוצר טעם נפלא

22/01/2018

“כל הגן לבש לבן

תכלת וארגמן

יום הולדת לאילן

כל צמח רן….”

אני זוכרת עצמי כילדה, שרה את השיר הזה ומרגישה בליבי את חגו של האילן והטבע, זוכרת את ההתרגשות הגדולה של ההליכה ביער עם ילדי הכיתה לנטיעות, עם מעדר וקצת עזרה ממש נטענו עצים וזו הייתה עבורי חוויה משמעותית.

גם היום אני אוהבת את החג הזה שנותן ביטוי לטבע, הטבע הוא אחד מנפלאותיו של היקום ואני שבויה בקסמו.

שבויה בקסם החצב שפורח ומבשר את הסתיו, הרקפות שפורחות להן מתחת לסלע בדיוק כשלהן מתאים מזג האוויר, הפטריות שצצות להן לאחר הגשם והשקדיות היפות שפורחות להן בט”ו בשבט.

כל שנה, אנחנו נוסעים לכפר תבור, שם מתגוררים גל ואיריס, חברים אהובים של שנים, ממש משפחה וכל שנה היא מתריעה, השקדיות פורחות בשבועיים הראשונים של פברואר בואו אלינו לטיול שקדיות.

וככה בשבת בבוקר בלי להתעצל, אנחנו קמים מוקדם בבוקר ונוסעים צפונה אליהם כדי לצפות בפריחת השקדיות המרהיבות.

 עוגת שקדים מלכותית 2

ואם לא די ביופיו של הטבע, הוסיפו לחג הנהדר הזה את הפירות היבשים, שאני לא עומדת בפניהם.

השקדים והאגוזים למיניהם אצלנו בבית על בסיס קבוע ואת כדורי התמרים הבריאים והמשובחים בטעמם אפשר למצוא פה בקישור הבא:

http://saloona.co.il/ayeletsegal/?p=474 , אל תחמיצו אותם הם נהדרים.

סדנת בריאות 10

את עוגת השקדים הזו אני מכינה לערב החג, היא מלכותית, עשירה, טעימה ופשוטה להכנה

אז מה צריך:

100 גרם שקדים גרוסים

עוגת שקדים מלכותית 5

2 וחצי כוסות קמח תופח

250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

  

עוגת שקדים מלכותית 6

2 כוסות סוכר

כוס צימוקים לבנים

עוגת שקדים מלכותית 3

קליפת לימון מגוררת מחצי לימון

עוגת שקדים מלכותית 4

4 ביצים

1 כוס חלב

1 גביע שמנת חמוצה

1 כפית תמצית וניל

1/2 כפית תמצית רום 

:לקישוט והגשה

אבקת סוכר 

:איך מכינים

.על מחבת קטנה קולים (ללא שמן) את השקדים הגרוסים, כשהם משחימים מורידים מהגז ומצננים

.בקערה מוסיפים את הקמח והשקדים ומערבבים

.במערבל מקציפים את הסוכר והחמאה במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי

.מוסיפים בהדרגה את הרום, הווניל, קליפת הלימון והביצים ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת קרם חלק

מקטינים את המהירות ומוסיפים את קערת הקמח עם השקדים ומערבלים כדקה, אחר כך מוסיפים את החלב והשמנת החמוצה ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד וצמיגי

.מעבירים את הבלילה לתבנית בקוטר  26 ומנערים קלות ליישור

.אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ – 40-45 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש

כשהעוגה מצטננת מפזרים עליה אבקת סוכר 

היא נימוחה והשילוב של גרידת הלימון עם השקדים והצימוקים יוצר טעם נפלא.

עוגת שקדים מלכותית 18

עוגת שקדים מלכותית 14

 חג אילנות שמח!!

 

עוד מהבלוג של איילת השחר סגל

תצוגה מקדימה

קציצות תרד וכרישה מושלמות

כל שנה בסביבות ינואר מגיעה ההודעה, שלה אני כה מחכה, משפחת "יש עתיד" נפגשת שוב "בדרום האדום". מפגש מעורר השראה זה, הפך כבר למסורת והוא מתקיים זו השנה הרביעית, כשהדרום הופך להיות אדום ושלל כלניות מפארות את מה שברוב השנה הינו...

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 1 year
תצוגה מקדימה

שערך הארוך נערה, שערך הנושר

  אני חופפת כל יום, בשמפו פלוס מרכך נטול מלחים המיועד לקראטין. זה לא שביצעתי את טיפול הקראטין לאחרונה, עשיתי אחד כזה לפחות לפני שנה, אבל כולם ממליצים, אז את זה אני קונה. אני הולכת לאותו ספר כבר מלא שנים, בכל חודש מפקידה...

תגובות

פורסם לפני 10 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה