הבלוג של איילת השחר סגל

ג'ינג'ר אנד ספייס

איילת השחר סגל, אם ל- 2 חיילים (דור ואורי), ולאיתי בן ה 9, כן כן מאותו בן זוג מהמם בשם גיל. בעלת עסק עצמאי בשם "דעת קהל" המספק תוכן איכותי לאירועים. אוהבת אופנה וגם עובדת ב"ליאת ומירב" בגדי מעצבים בכפר סבא הירוקה. אוהבת... +עוד

איילת השחר סגל, אם ל- 2 חיילים (דור ואורי), ולאיתי בן ה 9, כן כן מאותו בן זוג מהמם בשם גיל. בעלת עסק עצמאי בשם "דעת קהל" המספק תוכן איכותי לאירועים. אוהבת אופנה וגם עובדת ב"ליאת ומירב" בגדי מעצבים בכפר סבא הירוקה. אוהבת לבשל,המטבח משמח אותי ואין לדעתי תבלין שלא מצוי במגירת התבלינים שלי.

עדכונים:

פוסטים: 22

עוקבים: 6

החל מינואר 2017

לא פעם אני נשאלת איך אני שומרת על משקל לאורך שנים, והתשובה שלי מאד פשוטה

21/05/2017

לא פעם אני נשאלת איך אני שומרת על משקל לאורך שנים, והתשובה שלי מאד פשוטה,  אני עובדת בזה !

ועכשיו ברצינות, סיגלתי לעצמי אורך חיים בריא, שהוא אינו סגפני, אלא פשוט בריא.

כן כן, אני מכורה לספורט, גם אם זה מעצבן את אלה שלא אוהבים ספורט, תתמודדו, אני ממש אוהבת את זה.

אני מתרגלת את כל סוגי הספורט האפשריים, ובעיקר נהנית מקיקבוקס ועיצובים למניהם, ומשתדלת להגיע למכון לפחות 4 פעמים בשבוע.

אורז פרא

שיאו של השבוע מגיע בשבת בבוקר, בו  חברתי האהובה גבי  ואני, הולכות/רצות 10 ק”מ בים, ואנחנו לא מוותרות על זה, למרות שזה מצריך מאיתנו קימה ממש מוקדמת.

 אורז פרא 16

 ואם באוכל עסקינן, אז סורי לבשר, אני לא אוכלת הכל, בנוסף על היותי צמחונית (וזה מטעמי אידאולוגיה בלבד), התזונה שאני מקיימת כאורח חיים, כוללת מזון בריא וטומן בחובו מזון מבושל והמון ירקות, וכן אני “חוטאת” גם בעוגות ודברים דומים, וחוגגת במסעדות, אך לא על בסיס קבוע, אלא מידי פעם.

אני מבשלת אוכל ביתי, אוכל מתועש לא נכנס אלינו הבייתה, אנחנו שותים מים בלבד, ורק בסופי שבוע אני קונה מיץ ממותק כלשהו.

הבית שלנו הוא בית בריא, ויחד עם זה אני אופה עוגות טעימות, ויש גם יש בו מגירת חטיפים מלאה כל טוב, אך היות שהבריאות מונגשת בבית בדמותן של ירקות חתוכים, סלט פירות העונה וכיו”ב, מגירת החטיפים נשארת כמו שהיא, והמלאי מתחדש אחת לכמה חודשים או אם יש טיול שנתי.

אוכל בריא לרבים מצטייר כעונש, או אוכל לא טעים, אז הינה מתכון מדהים לאורז פרא שהוא חגיגה.

אורז הפרא הוא תערובת של שלושה או ארבעה סוגי אורז: אורז חום מלא, אורז אדום מלא, אורז שחור קצר מלא ואורז בר.

מלבד יתרונותיו הבריאותיים כאורז מלא, יתרונו של אורז זה בטעמו המצוין,אגוזי משהו, ובססגוניותו: הוא פשוט עושה שמח בצלחת.

מנה של אורז פרא, שכאמור מכילה גם דגן מלא (סוגי האורז השונים) וגם קטניה(אורז הבר), מכילה חלבון מלא!

 אז מה צריך:

1 כוס אורז פרא מושרה במים לפחות לשעה ומסונן היטב

1/4 2 כוסות מים פושרים

1 כרישה – החלק הלבן בלבד פרוסה לעיגולים

1 חבילה של צנוברים או שקדים מולבנים פרוסים

אורז פרא 8

1 סלסלה פטריות פורטבלו (אפשר גם שמפניון, מה שיש בבית) חתוכים גס

אורז פרא 6

צרור כוסברה

צרור פטרוזיליה

אורז פרא10

2 שיני שום קצוצות

4 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור.

 אופן ההכנה:

מטגנים את האורז קלות ב – 2 כפות שמן זית כדקה שתיים ומוסיפים את המים וחצי כפית מלח.

אורז פרא 11

מבשלים בסיר סגור עם מכסה על אש נמוכה 40 דקות בדיוק ומכבים את  האש, ומשאירים 20 דקות נוספות לנוח.

מסננים את המים במסננת ומחזירים לסיר.

במחבת – מוסיפים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הכרישה עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות והשום וממשיכים לטגן, לבסוף מוסיפים את השקדים או הצנוברים ומטגנים עד לריכוך של הכל.

אורז פרא 12

מוסיפים את תכולת המחבת לאורז ומערבבים, מוסיפים את צרור הכוסברה והפטרוזליה ומתבלים במלח ופלפל שחור.

אורז פרא 14

זה טעים בטרוף והכי בריא שיש.

בתיאבון!!

עוד מהבלוג של איילת השחר סגל

שלום עולם!

ברוכים הבאים לבלוג החדש שלי!...

תגובות

פורסם לפני 5 months
תצוגה מקדימה

מרק בחורף אצלי זה מוצר צריכה בסיסי

אני לא אוהבת חורף, אני ילדת קיץ במלוא רמ"ח אבריי . נולדתי ביולי, הים הכחול , הבריזה והשמש המלטפת (אותי לפחות), הם אהבה ענקית שלי. פעם, לפני המודעות לשמש ולנזקיה הייתי מפקירה את גופי לשמש הלוהטת ופני היו מתמלאות בנמשים, אשר...

תגובות

פורסם לפני 4 months
תצוגה מקדימה

מרק כתום

השבוע האחרון היה קר במיוחד, מה קר? קפוא!!!! גיל (האיש שאיתי מלא זמן) הגדיר אותי בתור גוש קרח מהלך, וככה הרגשתי. פשוט הייתי קפואה, גם מיתרי הקול קפאו איתי . ----------------------------------------------------------------------------------------- סיגי נתנה לנו אתגר:...

תגובות

פורסם לפני 4 months

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה