הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

החל מפברואר 2012

ליום המשפחה עוגה קלת הכנה ובעלת שלושה טעמים.

10/02/2013

לפני שנה כתבתי על יום המשפחה ודעתי לא השתנתה מאז. כן,עדיין חסר לי יום האם.

אבל הוחלט אחרת ולכבוד יום המשפחה מכינה עוגה שכל המשפחה שלי אוהבת ובנוסף היא גם קלת הכנה כי איך שלא יהיה אמא מכינה את העוגה לא? אז שיהיה מהיר,עם מעט כלים מלוכלכים והכי חשוב טעים ויפה.

תבנית 24-26 משומנת ומקומחת קלות

מצרכים:

2 כוסות קמח

3/4 כוס קקאו

1 כוס קוקוס

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1 אבקת אפייה

3 ביצים

גרידת תפוז מתפוז אחד שלם

1.5 כוסות מיים פושרים

לערבב היטב את כל הרכיבים היבשים.

להוסיף את הביצים ולערבב עד לספיגתן בתוך התערובת

להוסיף את המיים ולערבב עד קבלת בלילה אחידה במירקמה

לאפות כ 3/4 שעה בחום של 170 מעלות

לציפוי:

בסיר קטן לשים 4 כפות סוכר,2 כפות קקאו, 4 כפות מיים ומעט תמצית וניל.

להביא לרתיחה ולהוסיף 50 גר’ חמאה או מחמאה. לערבב עד המסת החמאה ועד שהיא נבלעת בקרם.

למרוח על העוגה ולפזר קוקוס.

עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 8 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה