הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

עוקבים: 217

החל מפברואר 2012

בצק מצוין אחד שלל עוגיות משגעות

25/08/2016

הקיץ טוב למי שאוהב אותו. זו לא אני וגם בצקים לא ממש אוהבים קיץ, בכל אופן לא בצק פריך.  אבל מה, הקיץ והחופש פה וכשמקבלים הודעה שיבואו להתארח כמה בני נוער זה בדיוק הזמן לנסות בצק פריך על בסיס חמאה של מעדנות אותו קיבלתי לניסוי. יחד איתו בסדרה ניתן למצוא גם בצק עלים ובצק שמרים על בסיס חמאה כמובן. המוצר מצוין ומעולה למי שמתעצל להתעסק בהכנת בצק, ומעולה גם לעבוד ולהנות עם הילדים.

מבצק פריך אחד הכנתי שלל עוגיות נפלאות.

מצרכים:

1 חבילה בצק פריך מעדנות מופשר במקרר למשך הלילה

1 חלבון ביצה

2 כפות סוכר חום

2 כפות+חצי כפית קינמון

נוטלה

אגוזים או פיסטוקים גרוסים

למרות שהמוצר מוכן יש לעבוד איתו בזריזות ורצוי שהמטבח לא יהיה חם מדי.

לחמם תנור ל170 מעלות

נפתח את הבצק ונעוף עם הדמיון…

אפשר לקרוץ עוגיות למרוח מעט חלבון ולפזר תערובת סוכר וקינמון, סוכר חום, אגוזים.

אפשר כפי שתראו בתמונות למרוח מלבן של בצק בנוטלה, לחתוך למשולשים ולגלגל לקרואסונים קטנים.

עוד דבר טוב בבצק, את השאריות ניתן לרדד שוב בעזרת מערוך וכך לא לבזבז בצק שנותר.

נשים את העוגיות בתבנית עם נייר אפיה ונאפה כ 15-20 דקות עד שתחתית העוגיות מעט זובה והחלק העליון עדיין לבן.

20160825_153332

20160825_152824

 

מכירים את הבלוג החדש שלי? אם לא לחצו כאן ותעברו לבלוג שהוא ברובו כתיבה אישית שלי וסיפורים שכתבתי. 

 

 

 

 

עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה