הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

החל מפברואר 2012

קינוח קליל נטול שומן ובמתיקות מעודנת, נפלא לשולחן החג

12/05/2015

אביגיל1

חג השבועות הוא חג עם שפע מטעמים מתוקים ומלוחים והוא גם חג עם שפע קלוריות.  לא צריך להימנע מלאכול מאכלים מתוקים וטעימים בחג אולם אפשר לצמצם את השימוש בסוכר ובשמן.
שבלולי בצק פילו ממולאים גבינה ופירות הם בדיוק הפתרון. הבצק אינו שומני ומאחר והוא אפוי אין צורך בשמן. מילוי הגבינה מומתק ע”י כמות קטנה מאוד של סוכר ובעיקר ע”י מתיקותם של הפירות.
אפשר לבחור כמעט כל פרי שאוהבים בין אם טרי או פרי משומר וגם רסק תפוחים יהיה נפלא.

אביגיל2

שבלולי פילו במילוי גבינה ופירות:

1 חבילה בצק פילו מופשר לפני ההוראות

1 חבילה גבינה טוב טעם 3% טרה

3 כפות גבינה לבנה 5% טרה

3 פירות שאוהבים (אפרסק, שזיף, בננה, תפוח) אני הכנתי עם אננס.

את הפירות יש לטחון למחית בבלנדר

1 ביצה

1 כפית סוכר

גרידת לימון מחצי לימון

לחמם תנור ל 180 מעלות

לערבב יחד את כל חומרי המילוי.

לפרוס דף בצק פילו. למרוח מהמילוי בקצה הקרוב אלינו ולגלגל לסיגר. את הסיגר לגלגל בעיגול לשבלול.

לערבב כף דבש עם חצי כפית שמן ולמרוח על השבלולים.

לאפות כשעה ב180 מעלות.

בתאבון!

עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 8 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה