הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

עוקבים: 217

החל מפברואר 2012

קערה ומטרפה ויש לכם עוגת שוקולד מטריפה

15/06/2014

לא צריך חגיגה בשביל עוגת שוקולד מטריפה.

צריך חומרים,קערה,מטרפה,תבנית ו…חיוך :)

מצרכים:

6 ביצים בטמפרטורת החדר

1 כוס סוכר

1.5 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

2 כפות מלאות קקאו

3/4 כוס שמן

כ-10 קוביות שוקולד מריר קצוץ גס

150 מ”ל שמנת מתוקה (כן,צריך למדוד והכי פשוט זה בבקבוק של תינוקות)

תבנית 24 משומנת

לחמם תנור ל170 מעלות

לטרוף היטב ביצים וסוכר עד קבלת קצף תפוח ובהיר

להוסיף שמן ושמנת מתוקה ולטרוף שוב

להוסיף קמח,קקאו ואבקת אפיה ולערבב עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים

להוסיף את השוקולד המריר ולערבב פעם אחת

לצקת לתבנית ולאפות כ-40 דקות. כרגיל,לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה.

בינתיים נכין ציפוי:

בסיר קטן נשים 2 כפות קקאו, 4 כפות סוכר, 5 קוביות שוקולד מריר 1/2 כוס מיים (כוס חד פעמית לשתיה קרה)

נבשל הכל יחד תוך כדי ערבוב על אש קטנה עד להמסה. נוסיף 30 גר’ חמאה או מחמאה ונערבב עד המסתה.

נניח בצד לצינון.

כשהעוגה יוצאת מהתנור נשפוך עליה את קרם הציפוי כך שיכסה את כל העוגה.

לקרר לגמרי ואז לפזר סוכריות או קוקוס

אמרתי לכם או לא? עוגה מטריפה עם קערה ומטרפה :)

שלמה

יש לי עוד מבחר עוגות בבלוג. כנסו לקטגוריית עוגות ועוגיות 

ואם אתם רוצים לקבל עדכון על כל פוסט חדש שלי לחצו למעלה בצד שמאל על ‘עקוב אחרי’ והעדכון אצלכם במייל.

פרוסה

 

 

 

עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 7 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה