הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

החל מפברואר 2012

כשכרובית,יוגורט ולמון גראס נפגשים רק טוב יוצא מהמפגש הזה.

10/02/2014

דברים טובים נאספו לאחרונה במטבחי.

חבילת למון גראס טריה וריחנית (תודה מיכל :)  )

יוגורט ביו מצויין עם 1.5%  שומן בקרטון של ליטר אותו קיבלתי לדגום מתנובה

ומהצד קרצה אליי כרובית לבנה וטריה.

לא הייתי צריכה לחשוב הרבה והתוצאה לפניכם.

מצרכים:

1 כרובית מפורקת ומבושלת כ 20 דקות

1 כוס או גביע יוגורט 1.5% שומן

1 ביצה

חצי כפית פפריקה

מלח ופלפל

קמצוץ שמיר קצוץ דק או פטרוזיליה

1 ענף של למון גראס שקולפו ממנו השכבות הראשונות ואת השכבה הפנימית לקצוץ דק דק דק.

נחמם תנור ל 180 מעלות.

נניח את הכרובית בתבנית.

בקערה קטנה נערבב היטב את היוגורט ושאר המצרכים .

ניצוק את הרוטב על הכרובית ונפזר מעט פירורי לחם מעל.

נאפה כ 20-25 דקות עד שהיוגורט נספג והכרובית זהובה.

נוציא מהתנור ונשתדל להתאפק שיתקרר קצת לפני שנאכל  :)

אוהבים כרובית? הנה לכם גם נגיסי כרובית בציפוי ביסלי

וגם פשטידת כרובית ובטטה

עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 8 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה