הבלוג של   אביגייל פולק כהן

פיסות מהחיים

אשה של, אמא של. קוראת,כותבת,אופה ומבשלת. ועכשיו גם משתפת אתכן/ם בפיסות מהחיים שלי

עדכונים:

פוסטים: 310

עוקבים: 217

החל מפברואר 2012

סלק חיטה עם פטריות וסלק. גם מהיר הכנה,גם בריא וגם… יפה.

04/11/2013

בכל מה שקשור לקטניות אני תמיד מוכנה מראש לכל הפתעה או חשק שיבוא.

אחת לחודש בערך מבשלת קילו גרגרי חומוס,שעועית,חיטה מחלקת למנות קטנות ומקפיאה.

מתחשק להכין משהו או להוסיף משהו? בשליף שלף מהמקפיא הכל מוכן עבורי.

לשבת הכנתי סלט סלק והשארתי לי במקרר כמה סלקים מבושלים. שוב,לכל דבר שיתחשק וכך נוצר הסלט הזה שהוא סלט ממה שהיה בבית.

הוא מצויין חם או קר וגם אותו אפשר לקחת לעבודה בקופסה. ולא לשכוח,הוא גם בריא!

מצרכים:

2 כוסות חיטה מבושלת

2 סלק חתוך לקוביות קטנות

חצי קופסה פטריות טריות או משימורים

חופן פטרוזיליה קצוצה

1 בצל קצוץ

2 שיני שום קצוצות

3 כפות שמן זית (אפשר גם רגיל)

חצי כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית כמון

מלח ופלפל לפי הטעם

במחבת רחבה נחמם את השמן ונזהיב בו את הבצל והשום.

נוסיף את הפטריות,הפטרוזילה והתבלינים ונטגן תוך בחישה מתמדת כ -5 דקות.

נוסיף למחבת את החיטה והסלק ונטגן עוד חמש דקות.

נטעם ונתקן תיבול לפי הצורך.

זהו! כמה קל ככה טעים.

תשמעו לי ושדרגו את הסלט עם טחינה מעל.

הגעתם עד לפה,קראתם הבטתם בתמונות. אהבתם? תעשו לייק חמוד או תשאירו איזו תגובה.

רוצים לקבל את כל המתכונים שלי אליכם למייל? לחצו על ‘עקוב אחרי’ למעלה בצד שמאל.

ואם אתם לא מכירים את הדף הכי שווה בפייס לחצו על הקישור סלונה אוכל


עוד מהבלוג של   אביגייל פולק כהן

תצוגה מקדימה

עוגת קרמבו – געגוע לסתיו

כבר בתחילת ספטמבר אני מחכה לשני הדברים המבשרים את בוא הסתיו. נחליאלי וקרמבו. כשאני רואה את הציפור הקטנה והמקסימה הזו מקפצת אנה ואנה אני מתמלאת אושר וחיוך אינסופי. הקייץ נגמר סופסוף אפשר להתחיל לנשום ומייד מחפשת  את...

תצוגה מקדימה

לחמניות מתוקות

"סבתא מה תביאי לי כשתבואי ?" הייתי שואלת את סבתי כשהייתי קטנה "א זיסע בולקע פאר א זיסע מיידלע"  (לחמניה מתוקה לילדה מתוקה) היא היתה עונה ביידיש ואני הייתי צוחקת באושר מהשפה הנהדרת הזו. לימים,כשבגרתי והתחלתי לשחק עם בצק...

תצוגה מקדימה

עוגת וופלים נוסטלגית

ראיתי אותן לא מזמן בסופר ושקעתי בנוסטלגיה שנים רבות אחורה... בילדותי, אחת העוגות של ימי שישי היתה עוגת וופלים.  היו אלה דפי וופל גדולים ומרובעים. אימי היתה מכינה קרם שוקולד מקקאו וחלבה ומורחת בנדיבות בין הוופלים ושמה...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה