הבלוג של אבי קומפני

avicompany

אבי קומפני, מדריך טיולים מוסמך בארץ ובחו"ל. לאבי קומפני ידע נרחב בחינוך, היסטורה, תיירות ומורשת ישראל. אבי קומפני הוא שגריר של רצון טוב, ובנוסף לעיסוקיו אבי קומפני חובב גסטרונומיה וספרות.

עדכונים:

פוסטים: 66

החל מאוגוסט 2013

אבי קומפני מביא מתכון נהדר לשבת – עוץ צלוי שלם.

04/10/2013

מאת אבי קומפני

אחת המתכונים הקלים שתמיד סוחף מחמאות זה המתכון לעוף צלוי. כאן אבי קומפני, הפעם בכובע של חובב הבישולים והגסטרונומיה. אני מביא לכם כאן מתכון לעוף צלוי שלם, מתכון נהדר לשבת.

החומרים

עוף לטיגון ולצלייה (1100 גרם עד 1350 גרם)

אופן ההכנה

שטוף את העוף במים קרים ויבש במגבות נייר. כרוך את קצוות הכנפיים מתחת לגב וקשור את הרגליים ביחד עם חוט.

מרח שמן על כל המשטח החיצוני של העוף ותבל בקלילות עם מלח ופלפל.

הנח את העוף, כאשר החלק עם החזה כלפי מעלה, במרכז סריג הבישול (מומלץ על הגריל של חברת וובר) ובשל למשך 60 עד 80 דקות בחום של כ-82 מעלות.

הוצא את העוף לטס הגשה, העמד למשך 10 דקות לפני שתבתרו.

בתיאבון

עוד מהבלוג של אבי קומפני

אבי קומפני - הו רב חובל

מאת אבי קומפני יצחק רבין ז,ל היה רא שממשלה, שר ביטחון, רמטכ"ל. פטריוט, מנהיד. פניה היפים של ארץ ישראל. השיר רב חובל, בביצוע המרגש של מיטל טרבלסי מזכיר את יצחק רבין, מושר באזכרות ומזכיר ומדבר על אנשים גדולים מהחיים. אהובים,...

אבי קומפני - שיר לשלום

מאת אבי קומפני גם היום, 18 להירצחו של ראש ממשלתנו יצחק רבין, גם היום כולנו מחכים לשלום ונזכרים בשיר לשלום, בביצוע המרגש של מירי אלוני על המרפסת של כיכר מלכי ישראל בלילה ההוא שהפך את השיר לסוג של הימנון ואת ערב השלום לערב...

תגובות

פורסם לפני 6 years

אבי קומפני - שיר הרעות

מאת: אבי קומפני 18 שנים חלפו וזכרו של יצחק רבין ז"ל עדיין מלווה אותנו בכל יום ויום כאנשים פרטיים וכאומה. יצחק רבין ז"ל, ראש הממשלה מהאמיצים שהיו לנו, מסמל יותר מכל את הישראליות. רבין היה איש הפלמ"ח וההגנה, ממובילי צבא...

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה