הבלוג של aunt petunia

aunt petunia

Aunt Petunia מצמיחה 5 ילדים ואת אבא שלהם ואת הכלב ו2 עיזים פוטנציאליות (כשנעבור למושב). בינתיים גרה בת"א בבית עם גינה קטנה ופרועה (כראוי לדייריה). שותפה בנקודת השקפה ומשקיעה בתבונה (מפוקפקת) המון כסף במשתלות.

עדכונים:

פוסטים: 103

עוקבים: 164

החל ממרץ 2011

מנה אביבית נהדרת וזריזה לארוחת חג צבעונית במיוחד

19/05/2015

אני מתה על שבועות, על הלבן החלבי החגיגי, על צבעוניות הירקות הפריכים. על הקלילות של ערב חג בלי ברכות הנמשכות נצח ובלי איסורים וחרמות. מתה על שבועות, קצת פחות מחבבת את התקף החרדה הקבוע שלי הידוע בשם “אין מספיק אוכל”. איכשהו כשהארוחה אינה כוללת בשר תמיד נדמה לי שכולם יישארו רעבים.
אז ככה שנה אחרי שנה מתארגנת מראש על שלל פשטידות, קישים, סלטים, גבינות ובכל פעם מחדש, ממש בדקה התשעים, שולחת איזה קורבן תורן לסיבוב אחרון וזריז במרכול ובכל פעם מחדש מכינה את המנה המנצחת הזו. אגב, אף פעם לא נשאר פירור. כנראה שלהתקף החרדה שלי יש הצדקה!

דניס1

ל10 מנות דגי דניס אביביים

קונים:

5 דגי דניס שלמים טריים

2 לימונים

4-5 עגבניות בשלות

1 בצל יבש קטן

1 צרור בזיליקום

5 שיני שום

100 גר’ אגוזי מלך

שמן זית איכותי

פלפל ירוק חריף / רוזמרין/ טימין / נענע

מלח גס

דניס2

מכינים דגים:

מחממים תנור לחום בינוני גבוה (200 מע’).

שוטפים היטב ומניחים כל דג  על נייר אפייה.

בבטן הדג טומנים שן שום פרוסה, צמחי תבלין, פרוסות דקיקות של פלפל חריף (אם אוהבים).

את הדג מושחים במעט שמן זית, ממליחים, מניחים מעל כמה פרוסות לימון ואורזים את הדג בנייר האפייה כמו סוכרייה.

מכניסים לתנור ל-25 דק’. פותחים את נייר האפייה ומשחימים למשך 5 דק’ נוספות.

בזמן שהדג נאפה – מכינים את הרטבים.

קרין3

רוטב עגבניות

טוחנים יחד (הכי טוב בבלנדר מוט) לרסק:

4-5 עגבניות

1 בצל יבש קטן

1/4 כוס שמן זית

קורט מלח

פלפל ירוק חריף / נענע – לפי הטעם

דניס4

פסטו אגוזים

טוחנים יחד (באותו בלנדר מוט, אבל נקי) לרסק:

צרור בזיליקום

100 גר’ אגוזי מלך

1/2 כוס שמן זית

מלח

דניס5

הגשה

כשהדג מוכן מזלפים עליו או מגישים לצידו משני הרטבים. אין לתאר כמה זה טעים.

דניס6

* כל המצרכים במתכון זה נרכשו במגה בעיר הסמוך למקום מגוריה של הכותבת.

עוד מהבלוג של aunt petunia

תצוגה מקדימה

אני הילדה הלא רצויה

נולדתי בראשיתו של קיץ זוהר במיוחד. לכאורה היו שם כל התנאים לילדות מאושרת. הריון קליל, לידה קצרצרה,בת יחידה, נכדה יחידה, תינוקת עגולה עם פלומת בלונד ענוגה ועיני ים כחול....

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

ילדים גנובים

הפוסט הזה בוער בי ימים ארוכים. מהססת אם לכתוב כי אני בצד של החסויים, אבל די. לא שותקת יותר, אז בואו נדבר על ילדים חטופים. פעם אחת יותר מידי קראתי היום פוסט נוגה וקורע לב על...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

לראות את סבלו של האחר

ביום חמישי, רגע לפני הסופה, שלחתי שליח עם סיר לגינת לוינסקי. אני שמחתי שנחסכה ממני הנסיעה לדרום הרחוק, השליח שמח לגלות לראשונה את הפינה הזו שבה מתרכזים בני אדם ועושים טוב....

תגובות

פורסם לפני 6 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה