הבלוג של שיר

תשאלו את אמא של…

טיפים, המלצות, אטרקציות, מתכונים, פעילויות עם ילדים ועוד מניסיוני כאמא ל-2 בנות. עוד תוכלו למצוא בדף של תשאלו את אמא של בפייסבוק http://www.facebook.com/askmother

עדכונים:

פוסטים: 300

עוקבים: 114

החל מאפריל 2012

מאפה קל להכנה שילדים ומבוגרים אוהבים

09/03/2014

אני אוהבת לבשל והעברתי את האהבה הזו לבנות מאז שהן ישבו בכיסא תינוק. בהתחלה הכנתי איתן רק עוגיות ובהדרגה התקדמנו לפשטידות, למאפים קלים ולקינוחים. מבחינתן כל הזדמנות להכנס למטבח זו חגיגה. תארו לכם אילו קריאות שמחה היו בבית, כשסיפרתי להן שהזמינו אותנו לסדנת בישול לילדים יחד עם תום פרנץ, זוכה מאסטר שף. לשאלתן מה נכין בסדנה סיפרתי שסוגת השיקה סדרה חדשה של פתיתים בצורות של חיות, מספרים, אותיות וצורות ותום ילמד אותנו להכין מאכלים עם פתיתים. תום לימד אותן כמה טיפים מסודות השפים כמו איך לקצוץ בצל, איך להחזיק נכון את הסכין, באיזה כיוון כדאי לחתוך עגבניות שרי ואיך קולפים וקוצצים שום. בילינו אחר-צהריים של כיף והאוכל היה נפלא. מאז הסדנה הבנות רוצות כל הזמן לבשל, לתרגל את חיתוך הירקות ולהכין ארוחה למשפחה.

אני אוהבת מאפים צמחוניים. בסדנה הכנו סלט אנטיפסטי ופתיתים והוא נתן לי השראה למאפה פתיתים וירקות קלויים בשכבות.  אני רק נתתי הנחיות והבנות קילפו, קצצו, חתכו, גרדו וערבבו.  שוב בילינו יחד במטבח והמאפה יצא נפלא.

promo_short

 מאפה פתיתים וירקות קלויים בשכבות

מצרכים :

12 עגבניות שרי חצויות

1 בטטה חתוכה לקוביות

2 גזרים חתוכים לקוביות

1 קישוא חתוך לקוביות

1 בצל חתוך לשמיניות

1/3 כוס שמן זית

1 כף גדושה סוכר חום

2 שיני שום כתוש

מלח ופלפל שחור

3/4 כפית טימין יבש

1 חבילה פתיתים (הבנות בחרו פתיתים צורות, אבל אפשר להשתמש בכל סוג)

2 קופסאות קוטג’

3 ביצים

75 ג’ גבינת פקורינו מגורדת (אפשר להחליף בגבינה צהובה מכל סוג)

 DSC_4191

 

אופן ההכנה :

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2.שמים בקערה את הירקות החתוכים. מוסיפים שמן זית, שום כתוש, סוכר חום, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב עד שכל הירקות יצופו בשמן.

 IMG_2828

3. מעבירים את הירקות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, משטחים אותם בתבנית ומפזרים מעליהם את הטימין היבש.

4. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ- 45 דקות עד שהירקות יתרככו.

IMG_2830

5. בזמן שהירקות בתנור מכינים את תערובת הפתיתים. מרתיחים בסיר 6 כוסות מים ומוסיפים מלח. כשהמים רותחים מכניסים את הפתיתים ומבשלים עד שהם רכים.

6. מסננים את הפתיתים, שוטפים תחת מי ברז ומעבירים לקערה.

7. מוסיפים לפתיתים את הקוטג’, הביצים, גבינת הפקורינו ומתבלים במלח ובפלפל שחור.

8. מערבבים היטב.

9. משמנים תבנית פיירקס גדולה ומניחים בה מחצית מתערובת הפתיתים.

IMG_2835

 10. מפזרים בשכבה אחידה את הירקות הקלויים על שכבת הפתיתים.

IMG_2838

 11. מפזרים את יתרת תערובת הפתיתים על הירקות הקלויים.

IMG_2840-001

12. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ואופים כשעה, עד שהמאפה משחים.

DSC_4171

עוד מתכונים עם פתיתים

פשטידת פתיתים וסלט עגבניות, אבוקדו, גבינה ופתיתים

גלילות שניצל אפויות עם פתיתים

עוד מהבלוג של שיר

תצוגה מקדימה

שְבוּמוּלֶדֶת עם עוגת גלידה מטריפה בקלי קלות

איזה כיף להיות ילדים אצלנו במשפחה. כל יום הולדת חוגגים בכמה אירועים : כשהיו קטנות, בגן והיום - בביה"ס, לחברים ולמשפחה. אצלנו יום ההולדת הפך לשְבוּמוּלֶדֶת. השנה יום ההולדת של הקטנה יצא ביום חמישי, אז החלטתי על הפנינג סוף...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

אלומיניום 2.0

. יצאנו לבילוי משפחתי במוזיאון תל אביב, לבכורה של המופע החדש - אלומיניום 2.0. מופע מהפנט, מרשים ומיוחד, שלא רואים כל יום ומשלב מחול, תיאטרון, מוסיקה והומור. המופע כולו בנוי...

תצוגה מקדימה

רמלה שלא הכרנו - 10 המקומות הכי שווים בסיור ברמלה לכל המשפחה

במרחק של 25 דקות נסיעה מתל אביב ו-45 דקות נסיעה מירושלים נמצאת העיר רמלה, שנבנתה במאה ה-8 בידי מוסלמים. אנחנו תמיד מחפשים מקומות מעניינים, מיוחדים ומרתקים לבקר בהם עם הילדים. מעולם לא חשבתי על רמלה כמקום שעונה על ההגדרה, עד...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה