הבלוג של שיר

תשאלו את אמא של…

טיפים, המלצות, אטרקציות, מתכונים, פעילויות עם ילדים ועוד מניסיוני כאמא ל-2 בנות. עוד תוכלו למצוא בדף של תשאלו את אמא של בפייסבוק http://www.facebook.com/askmother

עדכונים:

פוסטים: 312

החל מאפריל 2012

החופש הגדול יכול להיות גם מתוק – המלצות ופרטים על סדנאות שוקולד ועוגיות ולקינוח מתכון להכנת קוקטייל שוקולד

03/07/2012

שוקולד. רק למשמע השם, בלוטות הטעם מתחילות לעבוד אצלי. מעטים האנשים שלא אוהבים שוקולד על צורותיו השונות. חוץ מאשר לאכול את השוקולד, אפשר גם ליצור המון עם המתוק-מתוק הזה. חלקנו “חוטאים” בהכנת מתוקים עשויים שוקולד ואפילו משתפים את הילדים בהכנתם. אם רוצים להוסיף על חדוות היצירה של הבית, אני ממליצה לבקר באחד ממפעלי השוקולד שבארץ ובמרכזי המבקרים שלהם, שכוללים הדרכה, הפעלות וסדנאות. ההדרכות השונות מאפשרות לנו לראות מקרוב את הדרך שעברו פולי הקקאו החל מהקטיף במטעי קקאו אקזוטיים בעולם ועד לייצור השוקולד עצמו והפיכתו למוצרים השונים שאנו צורכים. בשיאם של ימי הקיץ החמים, מה יכול להיות מפנק יותר מלהסתובב כמו שיכורים מריח של שוקולד שנישא בחלל האוויר, קצת טעימות שוקולד, הסברים, חוויה ויצירה גם של הגדולים וגם של הקטנים והכל בשילוב של מזגן.

סדנאות שוקולד לילדים ולמבוגרים

איזה כיף להפוך לזמן קצר לשוקולטיירים, לחבוש את כובע השוקולטייר, לקבל שוקולד נוזלי שאפשר לצייר איתו ולהכין ממנו שוקולד לפי הדמויות שאנחנו אוהבים, להכין מקופלת, פרלינים וכמובן תוך כדי קצת לטעום, ללקק ולהתלקק (חייבים לבדוק שיוצא טעים וטוב). אז איפה אפשר למצוא מרכזי מבקרים, הדרכות, הפעלות וסדנאות למיניהן ? להלן מספר אפשרויות.

1. גליתא חוות השוקולד נמצאת בקיבוץ דגניה ב’ – גם אם לא מתחשק לכם לעשות סדנת שוקולד ואתם בדרככם צפונה או נמצאים באזור דגניה, אני ממליצה להכנס אל גליתא, לאתנחתא קלה בבית הקפה שלהם, שכולל גם מבחר גלידות מצויינות (וטעימות מאוד) ואפילו תוכלו להציץ אל המפעל דרך חלונות (בימי ראשון עד חמישי) ולצפות בסרט המספר על תהליך הכנת השוקולד (ללא תשלום).

אם בכל זאת חשקה נפשכם בסדנא, תוכלו לבחור בסדנא המתאימה לכם (לפי גילאי הילדים). 2 הסדנאות מתקיימות במקביל, כך שאם יש לכם ילדים בגילאים שונים, כל אחד יוכל לעשות את הסדנא המתאימה לו, באותו זמן בדיוק. סדנאות קיץ 2012 פועלות בתאריכים 1.6-2.9.2012

סדנת תמונה משפחתית – מתאימה לגילאי 4-10, משך הסדנא כ-30 ד’, עלות : 40 ש”ח – בסדנא מכינים תמונה משפחתית, שכולה עשויה משוקולד. מקבלים את חברי המשפחה מוכנים משוקולד וצריך לקשט ולצבוע אותם. אח”כ יוצקים משטח תמונה, כמובן עשוי משוקולד, עליו מסדרים את חברי המשפחה (אפשר גם לקשט את המשטח). בסיום הסדנא לוקחים את התמונה המשפחתית בקופסה אישית (את מי בא לכם לאכול ראשון ?)

סדנת תמונה משפחתית בגליתא - צלמת מאיה גמר

סדנת נוער – לגעת בשוקולד – מתאימה לגילאי 9 ואילך, משך הסדנא כ-45 ד’, עלות : 48 ש”ח – בסדנא מכינים שוקולד על מקל ופטיפורים קטנים ומתוקים. בסיום הסדנא לוקחים את היצירות המתוקות בקופסה אישית.

מתי פתוח ? כל השבוע – בקיץ מועדי פתיחה מיוחדים : יולי – 10:00-19:00 (כרטיס אחרון לסדנא ניתן לקנות ב-17:30), אוגוסט – 10:00-20:00 (כרטיס אחרון לסדנא ניתן לקנות ב-18:30), שעון קיץ- אפריל (החל מחול המועד פסח) – ספטמבר : א – ה 10:00-19:00, שישי: 10:00-18:00, שבת וחג: 10:00-19:00 , שעון חורף- ספטמבר – אפריל (עד פסח) : א-ה , שבת וחג: 10:00-18:00(חול המועד סוכות שעת הסגירה : 19:00), שישי: 10:00-17:00

2. שוקולד דה-קרינה – נמצא בקיבוץ עין זיוון – לקראת הקיץ מרכז המבקרים יצא עם תוכנית חדשה “לגלות את אוצר השוקולד האבוד”. אפשר להשתתף בסיור בלבד או לשלב את הסיור המודרך “בעולם השוקולד” עם סדנת “מתוק לי”.

הסיור כולל צפייה בסרטון באורך של  8 דקות, ביקור במפעל השוקולד דה קרינה, צפייה בטכניקות יצירת שוקולד בעבודת יד, ביקור בחדר טעימות מקצועי וטעימות ממעשיה ידיה של השוקלטיירית קרינה. כל משתתף מקבל מארז שי. משך הפעילות: 30 דק’. עלויות (לסיור בלבד) : מבוגר 22 ש”ח , ילד 18 ש”ח

הסדנא כוללת צפיה בהכנת סוגים שונים של מוצרים כמו: פרלינים ושוקולד הררי ועבודה בחדר הסדנאות. כל משתתף מקבל ערכת עבודה לפעילויות של יציקת שוקולד נוזלי לתבנית ויצירת שוקולד בצורות שונות (הקיץ הדגש הוא על מוטיבים מעולם שודדי השוקולד) וציור בשוקולד חם. כמובן שבסיום הסדנא לוקחים את העבודות ואת הערכות הביתה (אם מצליחים להשאיר משהו ולא טורפים אותו לפני שמגיעים הביתה).

עלויות לסיור מודרך בשילוב סדנת שוקולד: 55 ש”ח ילד, 59 ש”ח למבוגר, מתאים לגילאי 3 -14

ציור בשוקולד חלב, מריר ולבן - צלם עדי פרץ

הקיץ, הילדים שיגיעו למרכז המבקרים יוכלו להנות גם  מעמדת צילום בנושא שודדי השוקולד. פרטים נוספים בקרוב באתר האינטרנט.

סדנאות שוקולד למבוגרים – chocolate & more – הסיור כולל הכרות עם עולם השוקולד, טעימות וסדנא. בסדנא מתנסים ב-3 טכניקות שונות (מילוי של כוסית פרלין, הכנת דקורציות ועיצובים בשוקולד נוזלי והכנת טראפלים אישיים) ובסיומה מקבלים ערכה אישית, מתכון ומארז שי אישי. עלות למבוגר :65 ש”ח

אנחנו לא וויתרנו גם על מנוחה בבית הקפה של מרכז המבקרים, התפנקנו והתענגנו על משקאות של קפה ושוקו. יצאנו שבעים ומרוצים.

מתי פתוח ? ימים א’- ה’ : 9:00- 17:00, שישי וערבי חג: 9:00- 15:00, סגור בשבת

3. שולמן מתוקים – נמצא בקיבוץ דפנה (הפעילות הועתקה מקיבוץ הגושרים לקיבוץ דפנה) – אם ילדכם אוהב מאוד את דורה, מיקי מאוס או כל גיבור ילדות אחרת, אין ספק שהוא יהנה בסדנא, שבה לומדים לצייר בשוקולד דמויות אהובות, להכין טרפלסים וכמובן לטעום שוקולד. בתחילת אוגוסט 2012 תפתח במקום גם תצוגת פסלים עשויה משוקולד ואפשר יהיה גם ללמוד על ההיסטוריה של השוקולד.בחנות המפעל יש מבחר גדול של שוקולדים ופרלינים – מומלץ לקחת הביתה.

מתי פתוח ? ימים ב’- ה’ : 10:00- 18:00, שישי : 9:00- 15:00, שבת : 10:00 – 17:00, סגור בראשון, עלות : 55 ש”ח למשתתף, משך הסדנא – תלוי בכמות המשתתפים (בין חצי שעה לקבוצה קטנה ועד שעה וחצי לקבוצה של 50 איש)

הכנת דורה משוקולד בסדנא של שולמן מתוקים

סדנאות עוגיות

רולדין -מרכז המבקרים נמצא במושב קדימה, מעל הקונדיטוריה הראשית שלהם. בכל פעם שהגענו, הילדות נהנו מחדש, כאילו זו הפעם הראשונה. אני ממליצה בסוף הסדנא, לעצור להפסקה בבית הקפה של המקום, בזמן שהילדים יכולים לשחק ברחבה שמחוץ לבית הקפה, שם מחכה להם גם נדנדה ובעיקר אוויר פתוח (נכון, קיץ, חם, אבל אם הילדים צריכים להוציא קצת מרץ, הם יכולים לעשות זאת, בזמן שאתם במזגן עם קפה או עוגה ביד).

הסיור מתחיל בהסבר על הקונדיטוריה ועל הייצור, משם עוברים לראות את הנעשה בקונדיטוריה במספר תחנות דרך חלונות המשקיפים אל אולם הייצור ובשלב הבא עוברים אל חדר הסדנאות. בסדנא מכינים מגוון של עוגיות : עוגיות מרקיז שוקולד (טעימות מאוד), כדורי שוקולד מצופים בקישוטים שונים ועוגיות מבצק פריך (לאחר האפיה מקשטים את העוגיות בצבעים מיוחדים). בזמן ההמתנה לאפיית העוגיות, צופים בסרטון על ההיסטוריה של רולדין.

מתי פתוח ? בחופשים ובחגים בימים א-ה בין השעות 9:00-13:00, בכל שעה עגולה יוצא סיור. עלויות : 30 ש”ח לכל משתתף ילד ומבוגר.צריך לתאם ביקור מראש בטלפון: 09-8991001

הכנת עוגיות ברולדין - צלם דן לב

טיפים לסיורים במרכזי מבקרים / סדנאות

1. הזמנת מקומות מראש – ברוב מרכזי המבקרים, הסיורים והסדנאות נעשים בהזמנת מקומות מראש בלבד.

2. התאמת גילאים – מומלץ לוודא מראש לאילו גילאים מתאימה הסדנא. ישנם מקומות, שיש בהם מספר סדנאות לגילאים שונים. כדי להנות מהחוויה, כדאי להתאים את הסדנא לגיל הילדים.

3. עגלת תינוקות / מנשא – ברוב מרכזי המבקרים אין אפשרות להכניס עגלות ילדים. מומלץ לברר את הנושא מראש ולהצטייד במנשא.

4. הגעה מוקדמת – מומלץ הגיע כרבע שעה לפני תחילת הפעילות לאיסוף הכרטיסים, כדי לא לפספס את תחילת הפעילות. בחופשים בדרך-כלל יש סיורים ברצף ולא יכולים להמתין למאחרים.

5. מלווה – רצוי לבדוק את מדיניות המקום לגבי הצטרפות של מלווה לסדנא. יש מקומות שמאפשרים רק כניסת מלווה אחד לכל ילד והוא גם לא מקבל ערכת עבודה ומקום ישיבה, אלא אם המלווה מעוניין בהשתתפות בסדנא בתשלום נוסף.

קוקטייל קיצי עם שוקולד לבן (באדיבות שוקולד דה-קרינה)

קוקטייל קיץ לבן (צלם - עדי פרץ)

המתכון עבור 2 מנות

מרכיבים:

100 מ”ל ליקר  שוקולד לבן  דה קרינה

50 מ”ל וודקה איכותית

2 כדורי גלידה וניל

3 קוביות קרח גרוס

הוראות הכנה:

יש להכניס את כל המרכיבים לבלנדר ולערבב, עד קבלת מרקם קטיפתי ואוורירי

הגשה:

יש להגיש בכוס קוקטיל  גבוהה.

לקישוט שוקולד לבן, ודובדבן לעונה

המלצות נוספות: תות או כל פרי אדום  על פי העונה….

מומלץ לשתות  בזוגות.

תשאלו את אמא של גם בפייסבוק, שם תוכלו לקבל טיפים יומיים

____________________________________________________________________________________________________________

אשמח אם תשתפו אותי בנושאים שמעניין אתכם לקרוא עליהם, באיזה נושא תשמחו לקבל טיפים, וגם אם יש לכם נושאים וטיפים לחלוק איתי

עוד מהבלוג של שיר

תצוגה מקדימה

שְבוּמוּלֶדֶת עם עוגת גלידה מטריפה בקלי קלות

איזה כיף להיות ילדים אצלנו במשפחה. כל יום הולדת חוגגים בכמה אירועים : כשהיו קטנות, בגן והיום - בביה"ס, לחברים ולמשפחה. אצלנו יום ההולדת הפך לשְבוּמוּלֶדֶת. השנה יום ההולדת של הקטנה יצא ביום חמישי, אז החלטתי על הפנינג סוף...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

אלומיניום 2.0

. יצאנו לבילוי משפחתי במוזיאון תל אביב, לבכורה של המופע החדש - אלומיניום 2.0. מופע מהפנט, מרשים ומיוחד, שלא רואים כל יום ומשלב מחול, תיאטרון, מוסיקה והומור. המופע כולו בנוי...

תצוגה מקדימה

רמלה שלא הכרנו - 10 המקומות הכי שווים בסיור ברמלה לכל המשפחה

במרחק של 25 דקות נסיעה מתל אביב ו-45 דקות נסיעה מירושלים נמצאת העיר רמלה, שנבנתה במאה ה-8 בידי מוסלמים. אנחנו תמיד מחפשים מקומות מעניינים, מיוחדים ומרתקים לבקר בהם עם הילדים. מעולם לא חשבתי על רמלה כמקום שעונה על ההגדרה, עד...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה