הבלוג של אנה גל

anushka_gal

בת 27 ממרכז הארץ. אמא לאיידן, בת זוג לדניס. יוטיוברית. אשת תוכן. אמא במשרה מלאה. מאמאטבע, מחתלת בבד, מניקה לפי דרישה, בלינה משותפת, טבעונית, מחנ"בת, משתדלת לחנך בתקשורת מקרבת ושואפת לעולם ירוק יותר.

עדכונים:

פוסטים: 13

החל ממאי 2016

מאז שאני קטנה, אני אוהבת להתנסות במטבח – לבדוק איך חומרי גלם מתאחדים יחד, לאלתר מתכונים, לפי מה שלמדתי ולהוכיח לכולם שאפשר להמציא מתכונים מהראש ומהלב – גם בלי כמויות מדויקות. גם הכמויות במתכון הזה אינן מדויקות וכל פעם אני משנה קצת לפי איך שמתחשק לי ונראה לי לנכון.
כל חברותיי כבר רגילות לקבל ממני רשימת מרכיבים ואיחולי הצלחה.
אתמול בבוקר הכנתי שניצלונים טבעוניים (שהיו אמורים להיות בהתחלה קציצות בכלל, וכשמשהו במרקם התפקשש – אלתרתי שניצל).

שניצל טבעוני. אינסטגרם anushka_gal
שניצל טבעוני. אינסטגרם anushka_gal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

המרכיבים:
- 1 תפו”א
- 1 קישוא קלוף
- 1 כוס קמח
- 3 כפות פירורית זהב
- מעט אבקת מרק בטעם עוף (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מרבע לימון
- מלחפלפל
- קארי, אבקת שום גבישי, תבלין לקציצות
- שומשום  (אופציונלי, לציפוי השניצלונים)
- שמן לטיגון.

 

ההכנה:
1. מקלפים את תפו”א והקישוא, חותכים גס ומבשלים בסיר עד למוכנות, עם מעט מלח.
2. מסננים, מקררים מעט, ומעבירים לבלנדר עם מעט מנוזלי הבישול – מבלנדרים עד לבלילה נוזלית במרקם טחינה גולמית- מעבירים לקערה.
3. לקערה מוסיפים את הקמח, פירורי הלחם, אבקת המרק (אופציונלי) ואת התבלינים האחרים – לפי הטעם. מערבבים לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את מיץ הלימון והפטרוזיליה ומערבבים שוב.

**בשלב הזה התערובת שלנו אמורה להיראות כמו פירה מעט נוזלי.

5. מחממים מחבת עם שמן (בערך ס”מ גובה), ומכינים קערונת עם פירורית ושומשום מעורבבים יחד.
6. מלחלחים את הידיים במים, לוקחים ככף וחצי מהתערובת ומשטחים לצורה רנדומלית על פירורי הלחם, מצפים גם את הצד השני ומעבירים למחבת בזהירות.
7. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה ומניחים על נייר סופג, שיספוג את השמן העודף.

* אופציית הגשה – השניצלונים הולכים נהדר עם פירה עם בצל ופטריות מטוגנים וסלט ירקות בצד.

בתיאבון :)

 

עוד מהבלוג של אנה גל

תצוגה מקדימה

ירוק בעיניים ושלווה בלב - יום כיף ברמת הנדיב

אני משתדלת לראות יופי בכל מקום. גם בקיץ, כשחם ולח ואין מזגן. לפחות יש טבע, פרחים ואויר לנשימה. אמנם אנחנו בחינוך ביתי, מה שאומר שחופש גדול זה לא הזמן היחיד שיש לנו מבחינת טיולים - אבל יום אחד החלטנו להיות אמביציוזים ולמרות...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

הנערה עם כל המתנות | מ.ר קרי

כבר הרבה זמן לא קראתי ספר כלכך טוב. הוא נכנס בקלות לרשימת הספרים הכי טובים שקראתי. איכשהו יצא שכל מרכיבי הספר היו בדיוק לטעמי: - פנטזיה\מד"ב בעולם דיסטופי פוסט אפוקליפטי. - בניית עולם בדיוני רוווי פרטים - עלילה שמתקדמת...

תצוגה מקדימה

מסיכת חימר ירוק - עשי זאת בעצמך

כבר מזמן התחלתי להסתייג ממוצרי טיפוח תעשייתיים. גיליתי שהם לא באמת מועילים לעור שלי, מלאים בכימיקלים לא מזוהים ויקרים בהרבה מעבר למה שהם באמת צריכים לעלות (וגם ככה 90% מהם לא טבעוניים). בגדול - עושים יותר נזק...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה