אוכל שבא מהלב | איטליה

תגיות » איטליה

איטליה » בבלוג של אלונה זוהר (18 פוסטים)

תצוגה מקדימה

עוגה איטלקית כפרית

עוגה נפלאה שהוכנה לכבוד בראנצ׳ סלונה הגדול המצרכים לבצק: (מתאים ל2 עוגות) 1 ק"ג...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

פיצה פטנט - ללא שמרים

המצרכים - לבסיס: 3 קופסאות קוטג' 3 ביצים 1 כוס קמח תופח 1 כפית מלח 1 כף אורגנו יבש 150 גרם גבינה צהובה מגורדת המצרכים לרוטב פיצה: 2 קופסאות רסק עגבניות 3 שיני שום...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

קציצות חצילים איטלקיות צמחוניות

למצרכים: 1 חציל חתוך לקוביות קטנות 100 גרם פירורי לחם 1 ביצה 70 גרם גבינת פרמזן מגורדת 1 ענף של בזיליקום קצוץ (רק העלים) 1 כפית שטוחה של מלח 2 כפות גדושות...

תגובות

פורסם לפני 6 שנים ו-1 חודש
תצוגה מקדימה

חגיגת ירקות

למצרכים: 1 חציל קטן חתוך לקוביות 1 גזר חתוך לקוביות 1 קישוא חתוך לקוביות 1/4 כרובית (קטנה) מחולקת לפרחים קטנים 4 עלי מנגולד פרוסים 1 עגבנייה חתוכה לקוביות 1 בטטה...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

מאפה איטלקי - כתר ממולא

למצרכים: (מתאים ל-2 כתרים) 1 ק”ג קמח עם שמרים (או 1 ק"ג קמח + 2.5 כפות שמרים יבשים) 6 כפות שמן זית 2 כפות סוכר 1 כף מלח 6 כפות שמן זית 400 גרם יוגורט 3/4 כוס מים פושרים 1...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-5 חודשים
תצוגה מקדימה

מרק מיניסטרונה

למצרכים: 2 מקלות סלרי אמריקאי פרוסים 2 גזרים חתוכים לקוביות 1 תפוא"ד בינוני חתוך לקוביות 1 בצל קטן חתוך לקוביות 2 עגבניות חתוכות לקוביות 1/2 כוס חומוס מבושל (כגון...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-8 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטו ברוקולי (יש דבר כזה)

למצרכים: 400 גרם ברוקולי מבושל ומסונן (מעט יותר מאל דנטה לא להרוג אותו לגמרי :) ) 6 שיני שום 30 גרם אגוזי מלך 30 גרם צנוברים 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת 1 כפית מלח מיץ מ-1...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

רוטב חצילים ועגבניות לפסטה

למצרכים: 500 גרם חציל מקולף חתוך לקוביות בגודל 2X2 1 בצל קטן קצוץ קצוץ 3 פילטים של אנשובי 4כפות שמן זית 200 מ"ל מחית עגבניות (הכי טעים של mutti) 3 כפות פטרוזיליה...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה פוטנסקה

פוטנה באיטלקית היא יצאנית, ומכאן שמה של המנה המושחתת. בנאפולי עסקי היצאניות פרחו בתוך מה שנקראו "בתים סגורים". בבתים החלונות היו תמיד מוגפים כדי שהעוברים ושבים ברחוב לא יראו את הנעשה בפנים והנערות לא תדענה אם זה יום או...

תגובות

פורסם לפני 5 שנים ו-6 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה עם עגבניות מיובשות

למצרכים: 1/2 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן ומסוננת (לשמור חצי כוס מים בהם בושלה הפסטה) 1 צנצנת עגבניות מיובשות בשמן - 340 גרם (לפני סינון) 3 שיני שום חצי צרור עלי...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה עם עגבניות מיובשות וריחן

תמיד, כשאני ממהרת אני מכינה פסטה טובה וכולם מרוצים. אני אוהבת מאוד פסטה על בסיס של עגבניות וריחן. הפעם, הלכתי על עגבניות מיובשות מה שמעניק לפסטה ארומה נפלאה, חמצמצה עם טעם ממכר... כזו שמסיימים לאכול וחוזרים לסיר בשנית...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-4 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה צדפים עם תרד וריקוטה

למצרכים: 300 גרם פסטה צדפים מבושלת לפי הוראות היצרן כ- 200 גרם עלי תרד - עדיף עלי תרד צעירים, שטופים ומסוננים 1/2 כוס גבינת ריקוטה 5 כפות שמנת לבישול (10 אחוז שומן) 1/2 כף...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

פוקאצ'ה ווג'י (vegetarian)

לפוקאצ'ה: 1/2 ק"ג קמח שמרים 1/3 כוס שמן זית 1 כף סוכר 1 כפית בהריון מלח כ- כוס מים (להוסיף בהדרגה) לפיזור מעל: 50 גרם גבינת פטה לירקות: ...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים ו-2 חודשים
תצוגה מקדימה

כשאיטליה מגיעה לפשפשים

במהלך חודש יולי מותג המים אקווה פנה (מטוסקנה) מביא אלינו את האוכל הטוסקני על מנת לחשוף אותנו, הישראלים לסגנון קולינרי הדוגל ב- to table.farm  - עבודה עם חומרי גלם עונתיים...

תגובות

פורסם לפני 4 שנים
תצוגה מקדימה

פסטה צדפים עם עגבניות שרי ופטריות

למצרכים: 1 חב פסטה מבושלת ומסוננת לפי הוראות יצרן 1 סלסלה של פטריות שמפניון - לפרוס 1 סלסלה של עגבניות שרי חתוכות לארבע 1 כף שום כתוש 3/4 כוס גבינת פרמזן...

תגובות

פורסם לפני 3 שנים ו-9 חודשים
תצוגה מקדימה

קנולי סיציליאני

  למצרכים: 250 גרם קמח 30 גרם סוכר 30 גרם שמן 1 ביצה 50 גרם יין לבן 10 גרם חומץ 1 כפית קינמון למלית: 1 קופסא שמנת מתוקה (250 גרם) 1 פודינג ווניל "מסטר שף" 250 גרם גבינת...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטו

  למצרכים: 3 חב’ עלי בזיליקום (80 גרם עלים) 10 שיני שום 1 כוס גבינת פרמזן מגורדת 5 כפות צנוברים 1/2 כוס שמן זית כ- 2/3 כפית מלח (לפי הטעם תלוי במליחות הגבינה) 2 כפות מיץ...

תגובות

פורסם לפני שנתיים ו-3 חודשים
תצוגה מקדימה

פסטה פוטנסקה - הפסטה שאני הכי אוהבת לאכול!

למצרכים: חצי חבילה של פסטה מבושלת לפי הוראות יצרן 3 פילטים של אנשובי שמן זית 4 שיני שום כתושות 2 עגבניות גדולות מקולפות חתוכות לקוביות 6 זיתי קלמטה...

תגובות

פורסם לפני שנה ו-10 חודשים

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה