הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

כל אחד יכול להכין ספינג’. בלי יותר מדי התעסקות ובלי להסתבך. כל הסודות להכנת הספינג’ המושלם! את המתכון הכנתי ביחד עם ריקי ארז, חברה – אחות שהראתה לי את כל הסודות שאמא שלה הביאה ממרוקו. אני אוהבת מאוד את המתכון הזה כי הספינג’ לא יוצא ספוג בשמן. תנסו ותבינו על מה אני מדברת.

17/11/2019

ספינג

למצרכים:

לבצק:

1 ק”ג קמח

1 שקית שמרית (50 גרם)

5 כפות סוכר

1 כף מלח

כ- 800 סמ”ק מים

לטיגון:

שמן עמוק

לפיזור:

סוכר או אבקת סוכר

להכנה:

לשים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את כל מצרכי הבצק. לעבד רק עד איחוד וממש עוד מעט אחרי (נראה כמו בסרטון המצורף).

לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח.

לחמם שמן בסוטאז’ או כל סיר רחב עם תחתית עבה או כפולה.

לשמן את הידיים (הבצק דביק) וליצור עיגולים עם חור באמצע.

לשים בשמן החם, כשמזהיב להפוך. לשים לב שהשמן לא חם מדי על מנת שהטיגון מיטבי.

להעביר את הספינג’ לנייר סופג, לגלגל בסוכר או לפזר אבקת סוכר ולהגיש.

הכי טעים לאכול כשזה חמים.

סרטון הדגמה להכנת המתכון:

https://www.youtube.com/watch?v=uEPxbeaDiJ0&feature=youtu.be

 

 

 

 

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

Thumbnail

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 7 years
Thumbnail

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 6 years
Thumbnail

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה