הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 732

עוקבים: 563

החל מאוקטובר 2013

מה תגידו על ריבועים מתוקים ומפתיעים לשבת? לחג? או בכללללל? מתכון קל וטעים שיקצור מחמאות רבות

26/08/2018

 

בראוניז 2

לשכבה השחורה – הראשונה

1 כוס שוקולד צ’יפס מומס

200 גרם חמאה מומסת

4 ביצים

1 כוס סילאן טבעי

3/4 כוס קמח

1/4 כוס קקאו

ווניל

לשכבה הלבנה – השנייה

450 גרם גבינה לבנה 5%

1 שמנת חמוצה

2 ביצים

1 אינסטנט פודינג ווניל

3 שקיות סוכר ווניל

2 כפות סוכר

1/2 כוס קמח

לשכבת הקרם:

120 גרם שוקולד

120 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנה:

לשכבה הראשונה:

  1. לשים בקערה את הביצים והסילאן ולערבב. להוסיף את החמאה המומסת, את השוקולד המומס ולערבב עד איחוד.
  2. להוסיף 3/4 כוס קמח לבן ורבע כוס קקאו (רצוי להכביר דרך מסננת). לערבב היטב
  3. להוסיף ווניל. לערבב היטב.
  4. לרסס תבנית בספריי שמן ולהעביר אליה את הבלילה.
  5. לאפות בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות.

לשכבה השנייה:

  1. לשים בקערה את הגבינה, השמנת, הביצים, 2 כפות סוכר, 3 שקיות סוכר ווניל, לערבב היטב בעזרת מטרפה.
  2. להוסיף את הקמח ואת האינסטנט פודינג ווניל. לערבב היטב.
  3. לשפוך את השכבה הראשונה על שכבת השוקולד (החצי אפויה), ליישר.

להמשיך לאפות את 2 השכבות ביחד בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה. לצנן היטב למשך שלוש שעות לפחות.

לשכבת הקרם:

  1. לחמם את השמנת עם השוקולד במיקרו ולערבב עד המסה. לשפוך על העוגה וליישר.
  2.  לחלק אותה לריבועים ולשמור בקירור.

בראוניז 1

לסרטון הדגמה בערוץ היוטיוב שלי:

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה