הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 741

החל מאוקטובר 2013

את העוגיות הללו אני מביאה אליכם היישר מאמסטרדם, מחנות קטנה ויחידה שמוכרת אותם, ואלו סוג העוגיות היחידות שיש בחנות. אקח אתכם אליי למטבח ונכין ביחד (בסרטון הדרכה), צעד אחרי צעד את העוגיות המופלאות האלה. זהירות! זה ממכר!!!

08/05/2018

30739565_10213744856830474_816083165080556495_n

למצרכים: (16 עוגיות)

170 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס סוכר לבן
2 ביצים טרופות בקערה
1 חב’ אינסטנט פודינג שוקולד
1/4 כוס קקאו
2 ורבע כוסות קמח
1 ורבע כפיות סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
2 כפיות תמצית ווניל
1 כוס שוקולד מריר גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
1/2 כוס שוקולד לבן גרוס בעזרת סכין לחתיכות בינוניות
16 פרלינים של שוקולד לבן, או 32 קוביות (לשים אחת על השנייה)
אופן הכנה:
1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה להקציף את החמאה עם הסוכרים. כשיהיו במרקם קרמי להוסיף את הביצים אחת אחת עם הפסקות. סה”כ להקציף הכל יחד כ- 7 דק’. להוסיף את הווניל.
2. בקערה נפרדת, לשים את שאר החומרים היבשים, כולל השוקולד הלבן והשחור הקצוצים. לערבב ולהוסיף לקרם החמאה בערבוב רק עד שיתאחדו.
3. לגלגל עיגולים בקוטר 4 ס”מ ולהניח על תבנית עם נייר אפיה. להניח מעל שוקולד לבן ומעל לכסות בעוד חתיכת בצק, כך שהשוקולד הלבן לא יהיה גלוי.
4. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
5. להמתין לצינון ולאכול אותן חמימות.
******ניתן ורצוי לחמם מעט לפני שאוכלים – כך הן במקור….

בואו איתי, צעד אחרי צעד ותראו איך אני מכינה את העוגיות המופלאות האלה ואל תשכחו להירשם כמנויים בערוץ היוטיוב החדש שלי:

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה