הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 697

עוקבים: 547

החל מאוקטובר 2013

אם לא תספרו שבעוגה יש תמרים, עוד יטעו ויחשבו שהכנתם עוגת שוקולד…העוגה מיוחדת בטעמה ובמראה. היא רכה ועסיסית מאוד, גם כמה ימים לאחר הכנתה.זו העוגה שתרצו להכין שוב ושוב ושוב ושוב…..

24/01/2018

27067480_10213044942693058_2238142875725966514_n

למצרכים:

כוס תמרים כבושים (בוואקום) או 170 גרם

1 ורבע כוס מים

1 כפית סודה לשתיה

לחמם את שלושת המרכיבים ביחד בסיר קטן ולהמיס את התמרים. אם נשארים גושים, למעוך עם ממחה של פירה.

להעביר לקערה.

__________________________________________

להוסיף:

60 גרם חמאה

כוס סוכר חום

2 ביצים

1.5 כוסות קמח

1 כפית וניל

1/2 כפית ג’ינג’ר מגורד

לערבב הכל יחד עש שלא ישארו גושים והבלילה תהיה הומוגנית.

__________________________________________

26239528_10212997645550659_5442834384520470738_n

2 אגסים אמריקאים (רצוי מזן זה כי הם שומרים על צורתם)

קלופים וחתוכים לרבעים ומהרבעים שוב רבעים.

___________________________________________

לגימור העוגה:

בתבנית קוטר 24-25


27152596_10213064711027254_1578121779_n

להניח נייר אפייה, על נייר האפייה לסדר את האגסים החתוכים, מעל לשפוך את בלילת העוגה.

לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה עד 40 דקות או עד שהעוגה מוכנה (לבדוק עם קיסם).

להמתין עד שהעוגה תצטנן ולהפוך אותה. לקלף את נייר האפייה ו….

נכון שהיא מושלמתתתתתתתתתת?

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה