הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 687

עוקבים: 547

החל מאוקטובר 2013

מרק חורפי בהגדרה שלו, לדעתי הוא מרק מפנק. מרק עשיר, קרמי וכמובן חמים. כל אלה, בתוספת קיצור תהליכים, הכנה מהירה וזמינות, הופכים את המנה למושלמת. (טוב נו…מי ייצא עכשיו בגשם לסופר כשחסר לו בדיוק פריט אחד להשלמת מתכון?)

06/12/2017

24883459_10212683204809837_8750327303499475328_o

חורף. קר. מגיעים הביתה בערב וכל מה שרוצים זה ללבוש פיג’מה, להרים רגליים מול הטלוויזיה ולאכול מרק חם. אז איך מכינים מרק חם, בכלום זמן? מרק מפנק שיעשה חם בלב…

למצרכים:

6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

1 בצל בינוני פרוס

4 מנות של שום (ממגש שום של דורות) – קיצור זמנים אמרנו?

4 ענפי טימין טריים

שמן זית

מלח

להכנה:

1. בסיר בינוני עמוק, לשים שכבה דקה של שמן זית. לחמם. לטגן את הבצל עד שקיפות.

2. להוסיף את קוביות תפו”א לטגן מעט.

3. להוסיף את קוביות השום, את הטימין (אפשר עם הגבעולים) ולערבב.

4. להוסיף מים עד לכיסוי תפו”א. להביא לרתיחה

5. לבשל עד שהתפו”א יתרככו. לבדוק טעמים.

6. בעזרת מוט סטיק למעוך את תפו”א לערבב ולבשל עוד 5 דקות ביחד.

7. להגיש עם קרוטונים או שקדי מרק או כמו שהוא, הוא גם נפלא.

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה