הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 741

החל מאוקטובר 2013

שבת בבוקר. לפני שכולם יתעוררו, הכנתי להם הפתעה, אבל כזאת שהפתיעה גם אותי. ההפתעה הגדולה היא, שלקח לי בדיוק 3 דקות להכין את המאפים המטריפים האלה! חמאה ושוקולד הם שילוב מנצח! נוווווו שיתעוררו כבר…

28/08/2016

14089298_10208469580951874_43214745681375184_nשבת בבוקר. הבית שקט ללא רחש. כל כך רציתי שיתעוררו עם ריח מאפים טריים, כאלה שיעוררו את כולם עם חיוך.

אז נזכרתי, שערב קודם הוצאתי מהמקפיא בצק שמרים עם חמאה של מעדנות. ידעתי שהשילוב המושלם עם החמאה זה שוקולד השחר. כזה שיזכיר ילדות, כזה שיעלה חיוך על פני כולם.

פתחתי את הבצק, מרחתי ממרח שוקולד בנדיבות ו14169694_10208478788462056_1013491572_n 14182090_10208478787222025_1003923730_n

סגרתי את הבצק לשניים. אז רידדתי אותו בעזרת מערוך וחתכתי לרצועות ארוכות בעוביים שווים.

גילגלתי כל רצועה לספירלה (בורג) והנחתי על תבנית עם נייר אפיה. מרחתי כל ספירלה בביצה טרופה ופיזרתי לקישוט סוכר גבישי. חלק מהספירלות עיגלתי לעיגולים כמו טבעת. היה מוצלח ביותר.

אפייה: 180 מעלות כ- 20 דקות.

14111671_10208478905544983_542089950_n

לא אוכל לתאר את השמחה, העונג וההפתעה שחיכתה לכולם כשהתעוררו.

אני את רגעי התהילה קיבלתי. הם את המאפה החם, הריחני והטעים אכלו, כולם היו מרוצים והכל… בשלוש דקות עבודה.

חייבת לציין שהמוצר מבחינתי – גאוני ואיכותי. אני אהבתי. אמשיך להפתיע את בני הבית… כדאי לכם גם.

למצרכים:

בצק שמרים חמאה של מעדנות

1 קופסא ממרח שוקולד השחר

1 ביצה טרופה

1 כף סוכר גבישי (לקישוט) אם אין ניתן לקשט עם שומשום.

 

** גילוי נאות: את הבצק קיבלתי להתנסות. אני משוכנעת שאמשיך להשתמש בו גם בהמשך.

13936536_10154577659149574_1380350501_n

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה