הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 748

החל מאוקטובר 2013

מנה נפלאה של ירקות, יכולה להוות מנה בפני עצמה או תוספת לכל ארוחה. טעם המנגו קארי בשילוב הקוקוס והליים הופכים את המנה למנה הרמונית עשירת הטעמים נפלאים .

11/08/2015

11863324_10205833145402633_1043819807325822131_n

למצרכים:
1 חציל קטן פרוס
2 קישואים קטנים פרוסים
1 כרשה פרוסה דק
2 פטריות גדולות פורטבלה
2 שיני שום גדולות
1 לימון רצוי ליים- (עכשיו זו העונה)
חצי בקבוק רוטב (מעולה!!!!!) מנגו קארי של יד מרדכי
1/2 פחית של חלב קוקוס
6 כפות שמן זית
להכנה:
1. לחמם היטב מחבת (חשוב) ורק לאחר מכן להוסיף אליה את השמן זית.

2. להוסיף את הכרשה ולטגן מספר דקות. להוסיף את הג’ינג’ר והשום. לערבב.
3. להוסיף פנימה את החציל ולטגן יחד עד שיקבל צבע זהבהב מעט. להוסיף את הקישואים ולערבב. להוסיף את הפטריות. לטגן הכל יחד תוך כדי ערבוב בערך חצי שעה. חייבים לערבב מדי פעם שלא יידבקו לתחתית המחבת.
4. לשפוך פנימה את החלב קוקוס ואת הרוטב קארי. לבשל יחד 5 דקות.

5. קיבלנו מנה חלומית. עכשיו רק תכינו אורז לבן, שימו מעל ירקות, תפזרו עלי כוסברה.

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה