הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 723

עוקבים: 560

החל מאוקטובר 2013

שילוב של טעמים קסום. המתיקות של הקרם עם החמיצות של הפטל והעושר של השוקולד הופכים את העוגה לנפלאה, מה גם שהיא כל כך קלה להכנה….

30/03/2015

DSC_0917למצרכים לבסיס:

4 ביצים

1 אינסטנט פודינג שוקולד

2 כפות קקאו

7 כפות סוכר

לקרם:

1 שמנת מתוקה

1 אינסטנט פודינג וניל

1 כוס חלב

לגימור:

פטל שחור (קפוא)

עיטורי שוקולד

להכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו הקצפה לשים את החלבונים עם הסוכר. להקציף לקצף קשה ויציב.

2. לערבב בקערה את האינסטנט פודינג שוקולד והקקאו.

3. להוסיף את החלמונים לחלבונים בתנועות קיפול, להוסיף את האינסטנט והקקאו ולקפל הכל יחד עד שיהיה אחיד.

4. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך חצי שעה או עד שהעוגה מוכנה.

5. להכנת הקרם: לשים את כל רכיבי הקרם בקערת המיקסר ולהקציף לקרם יציב וקשה.

6. להרכבת העוגה: להניח את הבסיס על משטח עבודה, מעליו להוסיף בצורה חופשית אם הקרם, מעל לפזר פטל ולקשט עם עיטורי שוקולד.

בהצלחה וחג שמח!

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה