הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 737

עוקבים: 563

החל מאוקטובר 2013

עוגיות בוטנים מופלאות, פריכות ועדינות מהמטבח המרוקאי של סבתא רחמה.

24/03/2015

העוגיות המופלאות האלה, ממטבחה של סבתא רחמה הן עוגיות של “כמה שנכנס”. הן מסוג העוגיות של הסבתות המרוקאיות שידן דייקה בכמויות ולעולם לא שקלו את המצרכים שנכנסו לעוגיות. הן מאוד קלות להכנה, מאוד זריזות והכי חשוב, כל כך טעימות שצריך להיזהר מקירבתן.

DSC_0828למצרכים:

1 כוס בוטנים מולבנים טבעיים (לא קלויים) טחונים (במג’ימיקס)

2 כוסות שמן

2 כוסות סוכר

1 כפית קינמון

קמח תופח – כמה שנכנס (מיד אסביר)

חצאי בוטנים לעיטור

להכנה:

1. לשים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הסוכר, הבוטנים, השמן והקינמון ולערבב עד איחוד.

2. להוסיף קמח תופח לאט לאט. הכוונה היא שכל עוד הבצק מסוגל לספוג קמח – להוסיף. לשים לב! צריכים לקבל בצק נוח למגע ונול לגלגול של כדורים. להערכתי מגובר בחצי ק”ג קמח.

DSC_0815

3. לכדרר כדורים בקוטר של כ- 5 ב”מ ובמרכז כל עוגיה לנעוץ חצי בוטן.

4. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 25 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.

אהבתם את המתכון? אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה