הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

עוגת תמרים וחמוציות מקמח כוסמין. עוגת מושלמת. נקודה. גם בריאה, גם טעימה מאוד, קלה להכנה ובעיקר – מכינים אותה בסיר אחד וכף! מושלם מזה יש?

20/01/2015

DSC_0637

אין דבר שאני אוהבת יותר מאשר להמציא מתכון. לקחת את חוקי היסוד ומהם לבנות מתכון מנצח. זה מתכון מנצח. השילוב של התמרים והחמוציות עם קמח הכוסמין שיש לו טעם אגוזי מעט והקינמון יוצרים שילוב מנצח וטעים מאוד.

חשוב לציין, מי שאין לו בזמינות קמח כוסמין ניתן להמיר את הקמח בקמח לבן.

למצרכים:

180 גרם תמרים בוואקום

3/4 כוס סוכר

11/4 כוסות מים

2 ביצים

1 כוס שמן

1 אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתייה

11/2 כוסות קמח כוסמין

1 כפית קינמון

4 כפות חמוציות

אגוזי מלך לעיטור

להכנה:

1. בסיר קטן לשים את המים, הסוכר והתמרים ולערבב עד שהכל יימס ויהיה בלילה אחידה. (לשים לב שאם יש חלקים קשים בתמרים – להוציא אותם). לצנן את התערובת.

2. להוסיף את השמן ולערבב. להוסיף את הביצים ולערבב שוב. להוסיף את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה והקינמון ולערבב עד איחוד מושלם.

3. להוסיף את החמוציות ולערבב.

4. לשפוך את הבלילה לתבנית משומנת ולעטר מעל עם אגוזי מלך.

5. לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות. וזהו! מושלם!!!!!!

DSC_0631

אהבתם את המתכון? תעשו לייק :) אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

לב

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה