הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 741

החל מאוקטובר 2013

מנה צמחונית צבעונית, בריאה, מזינה והכי חשוב טעימה על בסיס עדשים שחורות ובורגול עם שלל הפתעות צבעוניים

13/07/2014

DSC_0279למצרכים:

1 כוס עדשים שחורות

1 כוס בורגול

2 גזרים – חתוכים לקוביות

1 כרשה חתוכה לטבעות (רק החלק הלבן)

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1 בצל חתוך לקוביות קטנות

1 קישוא (לא מקולף-אבל שטוף היטב) חתוך לקוביות

3 כפות חמוציות

4 כפות אגוזי מלך קצוצים

מלח

פלפל שחור גרוס

3 כפות שמן זית

להכנה:

1. בסיר גדול עם הרבה מים לשים את העדשים (שטופות) ואת הבורגול (שטוף) + כף מלח ולבשל כחצי שעה או עד ריכוך. לא לבשל יתר על המידה. חשוב שהעדשים ישמרו על צורתם והבורגול לא יהיה עיסתי. לסנן.

2. בינתיים לשים במחבת גדולה שמן זית לחמם אותו ולהוסיף את הבצל. לטגן עד שיהיה שקוף. להוסיף את הכרשה ולטגן יחד עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. להוסיף את הגזר והפלפל האדום ולטגן יחד תוך כדי ערבוב עוד כמה דקות. להוסיף את הקישואים ולטגן יחד עד שהירקות יהיו אל דנטה (לא רכים אך גם לא קשים). להוסיף את החמוציות והאגוזים, מלח – לפי הטעם.

3. להוסיף את הבורגול והעדשים לירקות, לערבב היטב, לבדוק טעמים (אם צריך להוסיף מלח), להוסיף פלפל שחור גרוס ולהגיש.

4. טעים מאוד עם יוגורט קר.

אהבתם את המתכון? תעשו לייק :) אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

 

לב

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה