הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 740

החל מאוקטובר 2013

את הפוסט הבא אני מקדישה לאבא שלי.

אבא שלי היה איש גדול מיימדים, יפה תואר, עם עיניים כחולות ושיער מלא עד יומו האחרון. רומני במוצאו שאהב כל מה שהיה עשוי מתפוחי אדמה. כל כך אהב תפוחי אדמה שהוא היה מופקד בבית על הכנת סלט תפוחי אדמה. הכנתו היה ממש טקס. בישול תפוחי האדמה בקליפתם עם הביצים, חיתוך המלפפונים החמוצים, הוספת המיונז והחרדל והערבוב, עוד אני נזכרת ברחשי הערבוב שעלו מהקערה וצפים בי געגועים לאבא. געגועים לילדות, געגועים לימי התום.

סלט שמאוד אהבתי היה סלט תפוח אדמה רומני עם שמיר שאותו דווקא הייתה מכינה אמי. ולהלן המתכון (הטעים מאוד מאוד, אפילו יותר מהרגיל כי מזכיר לי דברים טובים)

סלט תפוח אדמה רומני

למצרכים:

4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים בקליפתם

2 ביצים קשות

1 בצל

חצי שמיר (גודל צרור של סופר)

4 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות (רצוי מלפפונים בחומץ)

2 כפות חומץ

מלח

פלפל

מיונז

אופן הכנה

לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך לקוביות. לחתוך את ביצים לקוביות ולהוסיף. לקצוץ את הבצל ולהוסיף גם כן לקערה.

לקצץ דק שמיר  (תלוי כמה אוהבים אותו), להוסיף את קוביות המלפפונים.

לתבל – מלח פלפל ו-2 כפות חומץ. להוסיף 2 כפות מיונית.

לערבב הכל בכלי גדול – בזהירות עם כף שהרכיבים לא יאבדו את צורתם.

טעים מאוד בעיקר יום אחרי.

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה