הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 740

החל מאוקטובר 2013

מרק מטריף מלא טעמים וניחוחות של ים. מנה אולטימטיבית לאוהבי דגים ובכלל… בכלום זמן הכנה מקבלים תוצאה מדהימה!

21/06/2014

DSC_0134

למצרכים:

שאריות של דגים (ראש+אידרה) ועוד 2 חתיכות של דג מפורק לפי בחירה (אני הכנתי עם סלמון טרי)

1 כרשה חתוכה לפרוסות

1 בצל קצוץ

2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות

1 תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות

1 ק”ג עגבניות שרי מרוסקות

4 כפות שמן זית

1/2 כוס יין לבן

1 כף גרגירי כוסברה

1 כפית פלפל לבן

1 כף מלח

2 ענפים של טימין טרי

4 כוסות מים רותחים

להכנה:

בסיר כבד לחמם שמן זית עד שיעלה מעט עשן. להוסיף את הבצל והכרשה ולטגן עד שיזהיבו. להוסיף את הגזר ותפוחי האדמה ולערבב יחד. לטגן עוד 2-3 דקות ולהוסיף את התבלינים (גרגירי הכוסברה, הטימין, המלח, הפלפל הלבן). להוסיף את היין הלבן. לבשל 2-3 דקות. להוסיף את עגבניות השרי. שוב לבשל עוד מספר דקות. להוסיף את המים ולהרתיח הכל. להוסיף את הדגים הראש והאידרות ולבשל הכל יחד על אש קטנה 20-25 דקות. לבדוק טעמים ולתקן אם צריך.

אהבתם את המתכון? תעשו לייק :) אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!

לב

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה