הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 683

עוקבים: 545

החל מאוקטובר 2013

לחמניות עשירות ללא שמרים מבושלות/אפויות במחבת.

24/05/2014

IMG_3102

למצרכים: (8 לחמניות סקונס)

200 גרם קמח תופח

80 גרם נפוליאון 16% בטעם שום שמיר

80 מיליליטר מים

30 מיליליטר שמן זית

1 כפית שטוחה מלח

להכנה:

לערבב בקערה את כל הרכיבים בעזרת כף.

להעביר את הבצק שנותר למשטח עבודה מקומח וליצור צורת נקניק מוארך.

IMG_3088

לחלק את הבצק ל-8 חלקים שווים ולשטח כל חלק.

לשים על להבת הגז מחבת ולחמם אותה היטב (ללא שמן!!!). להניח את הסקונס על המחבת החם ולאפות/לבשל על גבי המחבת משני הצדדים עד שישנה את צבעו ויזהיב. (בערך 3 דקות מכל צד).

IMG_3097

IMG_3098

להוציא את הסקונס ולקרר אותם על רשת (של התנור למשל). טעים מאוד כמאפה, כלחמניה ובכלל.

*** אם המאפה אינו מוכן דיו יש להחזיר למחבת ולתת עוד דקה שתיים מכל צד.

לב

 

 

 

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 4 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה