הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 751

החל מאוקטובר 2013

קציצות שמנמנות של פלאפל משובח הכי טעים בעולם!

05/05/2014

IMG_2521למצרכים:

1.5 כוס וחצי (גדולה) של גרגירי חומוס מושרים לילה במים (הרבה מים) ומסוננים

1 תפוח אדמה בינוני

1 בצל גדול

4 שיני שום גדולות

צרור של פטרוזיליה (חבילה של סופר)

4 כפות פירורי לחם

1 אבקת אפיה

1 כפית מלח

1 כף שטוחה של תבלין פלאפל (בחנויות תבלינים)

להכנה:

לשים את כל הרכיבים במעבד מזון (פרט לאבקת אפיה ולתבלינים) לרסק עד שהכל יהיה טחון (לשים לב שכל התחתית כולל גרעיני החומוס נטחנו היטב).

להוסיף את התבלינים (לטעום שזה מתאים לכם מבחינת המליחות אם חסר להוסיף עוד מלח)  ואבקת האפייה. לערבב הכל היטב. להניח לשעה בצד. העיסה חייבת לנוח שעה.

IMG_2520

אחרי שעה, לשים בסיר שמן עמוק לטיגון. לעשות קציצות או לכדרר בעזרת המכשיר הנפלא של קציצות הפלאפל (עולה 10 ש”ח בכל חנות/בזאר של כלי בית)

IMG_2515

ולזרוק לשמן החם. לא לטגן על אש גבוהה מדי על מנת שהקציצה תהיה מבושלת היטב (גם בתוכה).

IMG_2528

להניח על נייר סופג ולאכול חםםםם ישר מהאש. כל כך טעים שבטח לא יספיק להתקרר….

IMG_2524

להכין סלט ירקות קצוץ קטן קטן, טחינה טובה, קצת חמוצים פיתות כמובן ויש לכם את הפלאפל הכי טעים בעולם…

 

 

כדי להתעדכן ולקבל עוד הרבה מתכונים נפלאים שבאים מהלב לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון! 

לב

עוד מהבלוג של אלונה זוהר

תצוגה מקדימה

עוגת שוקולד אלוהית

שמי אלונה ואני קונדיטורית (מודה באשמה). למדתי קונדיטוריה, עבדתי כקונדיטורית, פתחתי קונדיטוריה עבדתי בה וסגרתי אותה. עם סגירתה הפסקתי לאפות. לכל אחד חלום ילדות, שלי היה...

תגובות

פורסם לפני 6 years
תצוגה מקדימה

שניצל תירס אפוי

למצרכים: 4 תפוחי אדמה קטנים (שלוקים בקליפתם במים עד שיתרככו-לרסק אותם היטב שלא יהיו גושים) 5 כפות קמח תופח 3/4 כוס פירורי לחם 2 ביצים 1 קופסאת שימורים של תירס (אני...

תגובות

פורסם לפני 5 years
תצוגה מקדימה

קרם ריקוטה עם משמש ותות שדה

בימות הקיץ החמים, כשממש חם ואין חשק להדליק את התנור, אין חשק לעמוד במטבח ולהשקיע בעוגה עם 8 שלבים, יש לי פיתרון נפלא, זריז, קליל, טעים במיוחד – קינוחי כוסות. קינוחי כוסות יכולים להיות בכל הטעמים, בכל הצבעים, בכל הסגנונות הן...

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה