הבלוג של אלונה זוהר

אוכל שבא מהלב

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני... +עוד

אמא לשלושה ילדים מקסימים- יונתן מיכל ויהל. מעצבת גרפית ביום, חולמת על מתכונים חדשים ואוכל בלילה, ומיישמת בכל רגע אפשרי... יש לי חלום אחד גדול הקשור לאוכל - אולי יום אחד עוד תהיו שותפים לו :) בינתיים, עקבו אחרי, מעניין וצבעוני פה, תמיד....

עדכונים:

פוסטים: 664

עוקבים: 542

החל מאוקטובר 2013

    ארכיון לנובמבר, 2013

  • אלונה זוהר

    הספינג’ של ריקי

    תצוגה מקדימה

    מרוב כמות מתכוני הספינג’ שקיימים מודה – התבלבלתי. מיד התקשרתי לריקי חברתי היקרה והיא עשתה לי סדר במערבולת הספינג’ים. למתכון: 1 קילו קמח חמישים גר שמרית (אני השתמשתי בקמח שמרים של אוסם 1 ק”ג) חצי כוס סוכר קצת מלח (כפית) 4 כוסות מים פושרים בערך. ללוש את כל הרכיבים במיקסר. הבצק דביק  מאוד וזה בסדר גמור ...

    תגובות

    תגיות:

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    אין כמו כוסברה!

    תצוגה מקדימה

    כוסברה היא צמח תבלין שאין עליה קונצנזוס. או שאוהבים אותה או שלא. אני מאוד, אבל מאוד אוהבת כוסברה. אוהבת בעיקר כוסברה של השוק, של התקופה הזאת בשנה – שהגבעולים שלה עבים, בשרניים ועסיסיים. טעמה של הכוסברה מאוד דומיננטי ולכן אני לא משתמשת בה בבישול חוץ מאשר דגים כמובן (ששם זה חובה) ובסלטים לרוב. ביום רביעי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    סופגניות מפתיעות של "מימונס"

    תצוגה מקדימה

    למרות שעושים שיפוצים בבית, החיים ממשיכים. הילדים ביקשו שאכין סופגניות. הבית שלנו בשיפוצים, לא מוצאת כלום. על ריח הסופגניות לא רציתי לוותר ולכן כדי לקצר את הדרך, קניתי תערובת להכנת סופגניות של מימונס. ההפתעה גדולה. יצאו כ- 25 סופגניות קטנות וטעימות להפליא.  זילפתי בחלקן שוקולד, בחלקן ריבה ויצאו סופגניות שלא מביישות קונדיטוריה....

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    והפיצוי: סלט טבולה

    תצוגה מקדימה

    בימים האחרונים, אני מקבלת הרבה תגובות מחממות לב, הרבה פירגון, חום ואהבה. עם כל זה מוסיפים, כל כך טעים אבל כל כך משמין….. הדברים הטעימים – משמינים!! אין מה לעשות… ומי כמוני יודעת ומבינה. שנים שלא יכולתי לעמוד בפני מאפה שמרים חם וריחני שזה עתה יצא מהתנור, לא יכולתי לעמוד בפני צ’יפס פריך שרק יצא ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    פשטידת הקישואים של שרה – בת לוויה נהדרת לכל ארוחה!

    תצוגה מקדימה

    את פשטידת הקישואים של שרה, אכלתי לראשונה בארוחת צהריים בה הייתה בת לוויה נהדרת לארוחת “על האש”. בפעם הראשונה שטעמתי אותה, הבנתי שאולי אני בכל זאת אוהבת קישואים. בפעם השנייה זה היה בארוחת ערב משפחתית ששרה הביאה אותה שוב, וגם אז היתה הצלחה בלתי רגילה. אבל אז כבר הבנתי שדרכינו יתאחדו לעד. לקחתי משרה את ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    המרת מידות

    תצוגה מקדימה

    בכל המתכונים המקצועיים תמיד יופיעו המידות והמשקלים בגרמים (למוצקים), סמ”ק (לנוזלים). על מנת להקל עליכם את העניין מצ”ב כלים להמרת מידות...

    תגובות

    תגיות:

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    קיש מקושקש

    תצוגה מקדימה

    כל קונדיטוריה שמכבדת את עצמה דואגת שיהיו על הדלפק מספר קישים במגוון מילויים. בימי הקונדיטוריה העליזים שלי, היינו מכינים בכל יום חמישי שלל קישים במגוון גדול של מליות, מגוון גדול של ירקות וכל אחד היה צבוע בצבע אחר, טעמם היה שונה והיו נראים מאוד מגרים והיו כמובן מאוד טעימים. את הצירופים בין הירקות לגבינות השארתי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    קובנה מהירת הכנה

    תצוגה מקדימה

    קובנה – הלחם התימני שנהוג להגיש בשבת בבוקר אחרי שהיה לילה בתנור. ריחו משגע ומראו עוד יותר. כשבא לי להכין פינוק לשישי בערב או שבת בבוקר, אני מכינה את הקובנה וכולם נהנים ממנה והיא הופכת להיות מרכז הארוחה. למצרכים: 1 ק”ג קמח עם שמרים (או 1 ק”ג קמח + 50 גרם שמרים לחים או 2 ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    סלט ההפתעות שלי

    תצוגה מקדימה

    את הסלט הזה, אני משנה לפי העונה ולפי מצב הרוח. הדבר הכי טעים בסלט – זה הרוטב! למצרכים: חסה פקאן סיני פירות עונה יפים וצבעוניים (בחורף אני שמה תותים או אפרסמון או שניהם, בקיץ – נקטרינה) לרוטב: 1/3 כוס מיץ לימון טרי 2/3 כוס שמן קנולה 2 כפות חרדל 1 כף דבש 1 כף שום ...

    תגובות

    תגיות:

    פורסם לפני 4 years
  • אלונה זוהר

    מרק הדאווין שלי

    תצוגה מקדימה

    מרק קישואים מלא הוד, הדר וטעמים נפלאים והכי חשוב – 5 דקות הכנה, 1/2 שעה בישול, לא מסקרן? למצרכים: 6 קישואים גדולים 1/2 ליטר חלב 3 כפות רוטב פסטו משובח 1 כף אבקת מרק פרמזן לזריעה מעל קרוטונים להגשה להכנה: קולפים את הקישואים וחותכים לעיגולים גדולים, שמים בסיר ומכסים עד גובהם במים + כוס וחצי ...

    תגובות

    פורסם לפני 4 years

טופ 20 - בלוגים

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה