הבלוג של אף פעם

אין מה לאכול בבית הזה

אמא אחת, שלושה מתבגרים וערימת חברים. רעבים.

עדכונים:

פוסטים: 12

עוקבים: 5

החל מיולי 2015

עוגת שוקולד מלאת כל טוב ונטולת גלוטן. כמעט בריאה

06/08/2015

עוגה

פעם באיזשהו זמן יש לי התקף בריאות, שזה כמו התקף שפעת – קטלני, אבל עובר מהר ולא משאיר סימנים. זה מתחיל בעליה על המשקל וזעזוע עמוק מהתוצאות,  ממשיך במסע קניות פרוע של עלים ירוקים סרי טעם וקינואה, שגם היא לא ידועה  כמעוררת תאבון, ומגיע לשיאו בהחלטה האווילית לאכול 3 ארוחות בריאות בכל יום וזהו. ואם כבר 3 ארוחות אז הרי ידוע לכל שהכי חשובה ארוחת הבוקר. ואם כבר ארוחת בוקר בריאה, אז גרנולה. ואם כבר התקף בריאות אז גרנולה תוצרת בית.

ככה יוצא שפעם באיזשהו זמן אני מתירה כל רסן בחנות הטבע הקרובה למקום מגורי, משאירה שם כך וכך תועפות ומגיעה אל המטבח מלאת מוטיבציה שעוברת לי בשניה שבה אני נזכרת שבעצם אני שונאת חלב ו/או יוגורט ואי אפשר לבלוע גרנולה על יבש. טוב, אז לא צריך, לא מכינה גרנולה.

אז מה בכל זאת נותר לי לעשות עם הר שיבולת שועל +  קוקוס טחון + מבחר אגוזים יקרים להחריד + שקית מלאה חמוציות אורגניות ללא סוכר?! ובכן, בשיבולת שועל אין לי מה לעשות, לפחות עד שובו של החורף אז תושלך בחופנים גדולים לסירי מרק ותהפוך אותם לנזידים (אני מתה על המילה נזיד). וכל השאר? כל השאר יהפוך לעוגת בריאות, טוב לא בריאות, סתם עוגה טעימה למות.

קונים:

6 ביצים
1 כוס סוכר
200 גר’ חמאה
200 גר’ שוקולד
100 גר’ קוקוס טחון
200 גר’ אגוזי לוז / פקאן
100 גר’ אגוזי מלך
100 גר’ חמוציות (לא באמת הכרחי)

מכינים:

בסיר על אש נמוכה מאד ממיסים חמאה ושוקולד ומסירים מהאש כשהתערובת נמסה ומעורבבת היטב.
מפרידים את הביצים.
מקציפים חלבונים, מוסיפים סוכר ממשיכים לערבל לקצף יציב.
מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.
מוסיפים לקצף הביצים ומערבבים בזהירות, לא לשבור את הקצף.
טוחנים את אגוזי הלוז / פקאן לאבקה
קוצצים את אגוזי המלך
מוסיפים את האגוזים והקוקוס לתערובת ובוחשים רק עד שמתאחד.

יוצקים לתבנית 26 מרופדת נייר אפיה ומשומנת היטב
ניתן לפזר חמוציות ולהשקיע מעט בתערובת.

אופים 40-45 דק’ ב180 מע’

מצננים, שולפים מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר מעל.

עוגה2

אוכלים, עולים על המשקל, חוטפים זעזוע עמוק מהתוצאות ומחליטים לאכול רק אוכל בריא.

עוגה 3

עוד מהבלוג של אף פעם

תצוגה מקדימה

פלפלים ממולאים לילדים צמחוניים שונאי ירקות

3 הודיע לפני כמה חודשים שזהו, הוא צמחוני. ממש מוסרי אבל עומד בסתירה מוחלטת לעובדה שבבית הזה חי עדר של טורפים קרניבורים ו3 בעצם לא אוהב שום דבר שצומח מהאדמה. בסופו של דבר הוא השתכנע שאורז לא צומח מהאדמה והאחים שלו הכריזו שלא...

תגובות

תגיות:

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

ילדים לא אוהבים חצילים

אצל אמא שלי במטבח רווחה המדיניות הידועה בשם "אל תגעי, זה לאורחים". תחת ההגדרה הזו התקבצו עוגות, תופינים וכל מיני דברים קטנים וממולאים שנדף מהם ניחוח שאין לעמוד בפניו של...

תגובות

פורסם לפני 2 years
תצוגה מקדימה

סלט "אבל היה במבצע"

כוחותינו האחראיים על הקניות במרכול עושים את זה נהדר. החלק הטוב ביותר בביצועים שלהם נעוץ בעובדה שהם חוסכים זאת ממני. מצויידים ברשימה שהכינותי מראש הם יוצאים למשימה...

תגובות

פורסם לפני 2 years

תגובות

טופ 20 - בלוגי אוכל

מתחברים לסלונה

הכתבות הנקראות ביותר

אסור לפספס

בחזרה למעלה